Ножи и ножички

vadim 08355 написал : Сообщение от VUV
Собственно, вот девайс для открывания закручивающихся крышек: Круто! Ни разу не видел. Беларусы производят. Судя по надписи (Гомель).

и волшебное слово ЭЛЬДОРАДО ;)

Olegych написал : пушкатом тоже легко режут

Это как?

Olegych написал : К стати, ножи выточил, ну, так - до бритья волос на запястьи, без фанатизма...

Я картошку шинкую обычно в ладони. Распускаю на полосочки. Таким ножом недолго и порезаться.

Olegych написал : Хотя за неделю какое мнение можно составить?...

Самое верное. Пока мозг не адаптировался и не стал принимать чёрное за белое.:a Мне Фискарс в своих проявлениях за два дня стал не интересен. А иначе и быть не могло. Режет он так - же как и Викторинокс, что и не удивительно. Лезвия выполнены в одной традиции, да и сам металл из одной серии. Короче большинство работ я с таким же успехом выполню обычным ТУРИСТИЧЕСКИМ "Партизаном". Он и кромку держит лучше и прочностью лезвия обладает несравнимо бОльшей. А это иногда требуется. И это "иногда" очень даже важно и востребовано.Нож явно более универсальный. Правда, что есть ещё и Фискарс с клювом... Существует в природе. Там другое, но и его несложно заменить любым маленьким и тонким ножичком или именно картофелечисткой от того же Фискарс. Но в любом случае мне нужно было обновлять парк, вот я его и обновил.... Чисто внешне.:)

SHMS написал : Это как?

Ну, без потяга - просто нажимая на нож вниз...

vadim 08355 написал : ...есть ещё и Фискарс с клювом...

Что-то я не нашёл нормального применения такому ножу. Может, туплю, только, действительно, прекрасно можно обойтись другим ножом.

vadim 08355 написал : Я картошку шинкую обычно в ладони. Распускаю на полосочки. Таким ножом недолго и порезаться.

Ну-у-у... в принципе... Хотя, как-то точил на микросеррейтор - без финиширования одной стороны- получаем очень агрессивную режущую кромку. Просто "злой" нож получается. Только РК быстро садится. Так вот этот нож становится очень опасным - руки режет при любом неловком движении. А тот, что правильно финиширован - не режется, если специально не чиркнуть по ладони. И долго заточку держит.

Отломали моему Опинелю кончик. Легко, весело и задорно! И отломал его МУЖИК. Вот бы ни как не подумал. Мужик просто взял со стола ножичек и ради ИСПЫТАНИЯ открыл консервную банку. Я подправил как мог РК, закруглил кончик и всё..... думаю. Нет. На следующее утро мужик опять берёт в руки этот -же нож и снова проводит ИСПЫТАНИЕ. Ужас. Я ему говорю, что Опинель это и не нож вовсе, а большой скальпель, коим резать продукты можно очень очень долго, а консерву один раз... Не понимает. Нет , увы, понимания. Нож я конечно дома выправил..., но осадочек остался.

vadim 08355 написал : Нож я конечно дома выправил..., но осадочек остался.

Вывод: не оскверняйте нож консервой! Только натурпродукт! ;)

vadim 08355 написал : Отломали моему Опинелю кончик. Легко, весело и задорно! И отломал его МУЖИК. Вот бы ни как не подумал. Мужик просто взял со стола ножичек и ради ИСПЫТАНИЯ открыл консервную банку. Я подправил как мог РК, закруглил кончик и всё..... думаю. Нет. На следующее утро мужик опять берёт в руки этот -же нож и снова проводит ИСПЫТАНИЕ. Ужас. Я ему говорю, что Опинель это и не нож вовсе, а большой скальпель, коим резать продукты можно очень очень долго, а консерву один раз... Не понимает. Нет , увы, понимания. Нож я конечно дома выправил..., но осадочек остался.

Соболезную. Спасибо еще раз за ножички :). Никому не позволяю ими пользовать - а то мои могут костяшки резать - додумались однажды - моим номерным на огороде веревки на помидорах резали - думал меня кондратий крякнет - этим я пользуюсь уже более четверти века, а тут такое кощунство. завтра проведу большие испытания Опинелькам - праздник и надо барашка резать - проведу сравнения ;)

AMA3OH написал : Соболезную.

А я их купил почти десяток. Разных. Так что нечего жалеть. Купил для подарков. А чё? Мне кажется, что многим будет приятно.:)

Купил себе пару ножей: такой http://www.berghoff.ru/item/376/ и такой http://www.berghoff.ru/item/396/ Зачет! Теперь у меня на кухне практически полный набор необходимых ножей. Кроме этих двух есть еще такие: http://www.berghoff.ru/item/371/ http://www.berghoff.ru/item/363/ http://www.berghoff.ru/item/391/ http://www.berghoff.ru/item/373/

Я сильно извиняюсь за вторжение, но все-же хотелось мнение знатоков. Подскажите стоит ли заморачиваться поиском.... как-бы сказать правильнее - тяжелого ножа. Вроде мачете, чтоб и резать, и рубить, и копать при случае? Был у меня такой, но не успел понять хорош или плох, потерял. :( Из ножен вывалился. Не могу найти похожий, какие-то сабли лежат, по пол-метра. Последнее время обхожусь топором, но больно неудобно носить, руки заняты.