mak_80 написал :
А у меня самый ходовой нож на кухне самоделка, сделан из ножовочного полотна мех.пилы.
В принципе до недавнего времени и на нашей кухне был как бы королем самодельный. Но вот использование этих самых скребковых точилок привело к тому что нож стал иметь впадину на рабочей поверхности. Понятное дело что выравнивал затачивал по новой. Больше всего у меня вызывало нареканий то что при порезе чего то твердого нужно было доску располагать на самом краю стола что бы щиколотками не цеплять столешницу. Купил даже нож топорик. Но потом при просмотре роликов про разные заточки обратил внимание что если человек занимается кухней то у него в руке большой нож. Когда такой нож взял в руку то и самому стало страшновато его видеть на столе. Вспомнил комедию "Иван Иванович меняет профессию" Через некоторое время все таки решил купить.
Если не придется к кухне то будет как секач для чистки свеклы морковки на огороде. Домочадцы сначала были шокированы от покупки. Сейчас жена уже пользуется только ним. Недостатки прилипает отрезанный кусок к лезвию при чем как на клей посаженный и немного проворачивается рукоятка. Не знаю то ли там просто штырь вставлен и все.
Вот сейчас присматриваюсь к ножу САНТОКУ
Но как то не хочется что бы так же ручка проворачивалась.
С покупкой такого большого ножа встал вопрос а где его ложить что бы не мешал. И так же прозрел купив магнитную накладку. Оказывается отличная штукенция.
Накупил таких накладок и в гараж для фиксации инструмента. Правда еще не прикрутил, но это дело времени. Сам у себя спрашиваю а что мешало раньше такие накладки использовать вместо разного рода гвоздиков и саморезов.