Личные впечатления теперешнего владельца китайского ножа дело, конечно, субъективное. И все же.
Был зарезан, освежёван и разделан баран, (не первый в жизни, сравнивать можно). Была другая работа по кухне и дому.
Подарок порадовал.
Boston !
Я сообщал о методике. Фото (да, древнее) - для примера.
Не резать рукоять, а отнести нож на рентген, на УЗИ. Магнитом прощупать. Тепловизоры к мобилкам уже многие имеют.
это главное....
но парное мясо можно резать даже линейкой... да и сделаны под них пчаки... специально под них причем... http://spiculo.ru/wp-content/uploads/2014/01/2211463.jpg
но скока экономия на тот нож???? 300 рублей???? ну на разовые работы я бы взял... на убой...
но в качестве подарка.... мечтать надо о хорошем... качественном.... поэтому именно как подарок, такой нож весьма сомнителен....
А посоветуйте сегментный ножик 18 мм. Хочется иметь в нем отсек для запасных лезвий и надежную фиксацию лезвия, чтобы рабочая часть не болталась как ложка в стакане. И он должен быть прочным, однако металлический корпус не приветствуется, а вот обрезиненная рукоятка - вполне. Впрочем, если металл будет обрезинен то он тоже годится.