Представьте простейший вариант - одна кафельная плитка, посередине стены, выпирает вперед на 1 см. Реально это будет сложная композиция, но вопрос в другом.
Что использовать для подложки на 1 см? Штукатурка? Шпаклевка? Сам клей (я юзаю Флизенклебер)?
Уверен в одном - на цементной основе. Остальное - просто опыта недостаточно.