Гриль на столе - где найти?

В Сеуле был в одном ресторанчике национальной кухни. Подсмотрел девайс, который очень хотелось бы сделать себе. Посреди столешницы из дерева вырезано отверстие диаметром около 40 см. В него вставлена конструкция из нержавейки. По кругу - кольцевой желоб шириной 3-4 см - в него наливается вода - это термозащита столешницы. Внутри стальной стакан, закрытый сверху съемной куполообразной решеткой. Внизу стакана - чуть ниже уровня столешницы - колосники. А еще ниже - кольцевой шибер регулировки подачи воздуха. При клиенте официант снимает верхнюю решетку и засыпает из совка раскаленные угли - у нас это были кольца бамбука. Решетка сверху закрывается. Клиенту приносят на подносе ломтики маринованного мяса и овощи. Клиент уже сам выбирает кусочек мяса и вилкой его кладет на решетку. Через несколько минут переворачивает и потом к себе на тарелку. Вкусно обалдеть как. Вопросы: Как такой девайс называется? Есть ли возможность его купить в готовом виде - имеется в виду железяка без столешницы? Где? Очень хочется стол на террасе загородного дома оборудовать такой штукой. Барбекю уже есть - но это не то.

Я не знаю, что это, но очень хочется фотки посмотреть? Неужели не сфоткали?-:)

Михалыч написал : Неужели не сфоткали?-

Нет. Там еще два зала было - в одном, для местных, столешница на уровне 20-30 см от пола, а на полу - ковры. Ну, это для еды сидя на полу - для меня эт перебор. А другой зал - со стульями и нормальными столами - на европейский манер. Столешница стопудово деревянная - напоминает дубовый переклей. Мы там были без переводчика и официант жестами показывал что надо делать с сырым мясом и овощами. Сделать весь девайс самому - очень сложно - много криволинейных поверхностей. А готовый - я бы купил и врезал бы в столешницу на террасе. В доме нельзя - запах пойдет, а на улице - самый раз!

ихмо такое в продаже не найдешь, чтоб на угольках.. если только у умельцев под заказ

А кто мешает поставить электрические? есть и встраиваемые , есть и настольные... пройдись поиском мож и газовые есть...

тупо поиск в яндекс-маркет выдает кучу вариантов http://market.yandex.ru/search.xml?hid=5016413&page=7 http://market.yandex.ru/guru.xml?hid=237418&CMD=-RR=9,0,0,0-PF=2142356139~EQ~sel~x1031397744-VIS=78-CAT_ID=254837-EXC=1-PG=10&greed_mode=false например: Hotpoint-Ariston DK B (IX) Средняя цена: 5 470 руб.

ILVE H30BX Средняя цена: 14 924 руб.

Гриль Zelmer 40Z012 Средняя цена: 2 690 руб.

ILVE H31NM Средняя цена: 24 928 руб.

kompozitor написал : А кто мешает поставить электрические?

Это эрзац. Когда капающий мясной сок и жир попадает на древесный уголь - вырабатываются такие коптящие вещества, которые не воспроизводимы на других видах гриля. Да, на электрическом гриле тоже будет корочка. Но такого запаха как на угольном - не будет никогда.

kompozitor написал : ихмо такое в продаже не найдешь, чтоб на угольках.. если только у умельцев под заказ

Та штука была точно не кустарного изготовления. Кольцевой желоб был отштампован из целого куска нержавейки. Да и сварочный шов сильно напоминал лазерную сварку. Я думаю, что где то это есть в продаже - вероятно не у нас. Но чтобы найти, надо хотя бы знать, как это называется. Финны делают такие вещи в гранитных столешницах по 160000 рублей - такого нам не надо. Мне неприятно есть на камне.

Я так думаю в квартире дым отводить будет просто некуда, а он будет. соотв над жаровней придется ставить колпак - вытяжку, но как утилизировать то что он всосет ... не в вентеляцию же общественную.

Касательно электрики то что предложили, для квартиры единственный разумный вариант. еще можно на газовые посмотреть, но я не в курсе как там.

с наилучшими

bozzz написал : Я так думаю в квартире дым отводить будет просто некуда,

Vladimir_Vas написал : Очень хочется стол на террасе загородного дома оборудовать такой штукой.

В теме всего 5 сообщений - и те лень прочитать? А не лень по клавишам стучать?

сам горшок найти не проблема, а вот кант под воду надо заказывать в размер. посмотрите в своем городе изделия из нержавейки для общепита, обычно заказывают у них. искать можно по фразе "зонт для вытяжки на заказ". видел колхозные решения в виде изготовления борта из колесного автомобильного диска, они бывают с нужными проточками. тогда есть смысл подбирать горшок под такой диаметр. вот прототип в каменной столешнице. http://www.greengold.ru/_mod_files/ce_images/festivo8_4.jpg горшок-нержавейка http://www.belvedor.com/components/com_virtuemart/shop_image/product/5300-3S_S.jpg можно пойти по другому пути и купить котел из нержавейки с крышкой (продаются раздельно нужных конфигураций) http://www.suharevka.ru/catalog/list.php?SECTION_ID=61&P=&PF=&PT=&S=0&NP=50&show=%CF%EE%EA%E0%E7%E0%F2%FC+%F2%EE%E2%E0%F0%FB

обращаю Ваше внимание, что в ТОМ климате гриль работает несколько иначе из-за разницы температур. и достичь тех же вкусовых ощущений в средней полосе России глубокой осенью, а тем более зимой, при приготовлении на улице, не удастся.

To sanya1965: Извините, но Ваши ссылки вообще не имеют отношения к тому, что я спросил. Нету в моем вопросе никаких горшков-котлов и зонтов для вытяжки. Вы, вероятно, в тему по ошибке написали...

Vladimir_Vas написал : Нету в моем вопросе никаких горшков-котлов и зонтов для вытяжки....

Вы описали корейский углевой гриль, свои мысли я изложил. где купить готовое изделие, изначально делаемое на заказ, я тоже написал.

Vladimir_Vas, если в вашем городе есть японские ресторанчики,зайдите и поинтересуйтесь у них,где можно купить стол-гриль.Или обратитесь сюда.Ещё поизучайте предложения здесь.

svetliy1963 написал : Или обратитесь сюда.

Нету там, к сожалению. Я понимаю, что в Икее я это вряд ли найду. Как и в других "наших" магазинах. Надо покупать из-за бугра. Но я не знаю, как такая экибана обзывается. Это не отдельный вид готовой техники. Это встраиваемая техника, но без электричества.

Михалыч написал : Я не знаю, что это, но очень хочется фотки посмотреть?

http://travelbooze.com/korean-food/ http://journals.lnata.fotki.com/korea-2012/entry/wdfbqsrskwqt/

Так и обзывается "Стол-гриль", или "Грильный стол". Гугль и проч. дают массу вариантов. Задача выбрать кто из продавцов к Вам поближе.

Викторыч написал : http://journals.lnata.fotki.com/kore.../wdfbqsrskwqt/

Вот на фотке, где видны угли (а это и есть колечки бамбука раскаленные) - очень похоже, только со снятой решеткой куполообразной. Как это называется? Где купить?