Кто в погребах силён? Что-то гниёт картошка за зиму. Вентиляция нужна? Какой схемы?

Расскажу и про свой погреб. Бетон, угв +50 см т.е. стоит в воде. Весной вода почти не заходит - появилась где-то дырка - сочится через стену. т.е. сырость в наличии. Крышки банок прогнивают за 3-4 года . Картофель хранится нормально, морковь 50/50 - гниет что в песке, что без песка, свекла хранится нормально, капуста поздняя лежит до мая. Температуру зимой держу в пределах +2-+6 градусов, включаю обогрев. Вентиляция только вытяжная(на зиму закрыта), приток - через неплотности дверей.

кстати к весне влажности почти нет, даже пол высыхает, может овощи забирают лишнюю влагу?

Рома написал : картофель очень вреден

Весьма спорное утверждение. :)

Рома написал : так называемые F, не дают потомства, бесполезно семечки ... садить.

Потомство то они дают, вот только непредсказуемое. :)

Барристер написал : следите за температурой и влажностью.

Вот дельный совет, никто не знает как это будет звучать по латыни? :)

Steh написал : кстати к весне влажности почти нет, даже пол высыхает, может овощи забирают лишнюю влагу?

Зимой воздух сухой.

тот картофан который сгнивал он был не проросший =( Увы. Там как бы и не холодно и не тепло. Но точной темпой не владею пока. Банки то с соленьями то стоят, хотя солёная вода не при -1 замерзает =) Пока думаю 1. болезни (зараза) 2. влажность з-за отсуствия вентиляции.

Михалыч написал : Хм. А я думал, что вентиляторы некачественные. Хватает на сезон. В выходной опять новый буду ставить.

на вентиляторе должно быть указано Ball Bearing (шарикрподшипники) (Termaltake, Titan) вот тогда туда и покапать можно =) и послужит долго

Самоделков написал : на вентиляторе должно быть указано Ball Bearing

У меня вытяжка 150мм. Покупаю такие: http://ru.domovent.ua/products/household/domovent-vko/domovent-vko1_72.html

Михалыч написал : Покупаю такие

Зачем такие мощные то? 280 кубов с час! Мне сдается, что и 28 кубов в час - это слишком много. Вот 2,8 куба в час - для подвала-хранилища самое то.

Vladimir_Vas написал : Зачем такие мощные то?

Дык я из-за диаметра... Типа, на 150... А, что же делать?

Самоделков написал : тот картофан который сгнивал он был не проросший =( Увы. Там как бы и не холодно и не тепло. Но точной темпой не владею пока. Банки то с соленьями то стоят, хотя солёная вода не при -1 замерзает =) Пока думаю 1. болезни (зараза) 2. влажность з-за отсуствия вентиляции.

а возможно ли наблюдение за процессом хранения? зимой спуститься в погреб, температуру измерить, глянуть что с корнеплодами.

ps раскисшую гнилую картошку после хранения видел только в совхозе (в школьные годы) в погребе бывает попадает гнилая - с черной гнилью внутри, она либо усыхает, либо становится мокрой .

йцукер написал : Сообщение от Барристер
следите за температурой и влажностью. Вот дельный совет, никто не знает как это будет звучать по латыни?

Конечно дельный. Тут обсуждается вентиляция, кулеры... А надо для начала понять, что регулировать. Купите психрометр за 900 р (только не электрический, а обыкновенный ( http://www.i4u.ru/termometrgigrometr_psihrometricheskii_vit_2-p-583.html ) . Последите за температурно-влажностным режимом погреба. Составьте график, так вы узнаете климат в погребе. Без картошки. А уж потом надо регулировать :)

Ее (картошку) вот сейчас покупаешь, на ней уже фитофторы. Вот купил два мешка. Выбирали, взяли с омска сухую, на песке (в смысле на расспчатом грунте) выращенную. Взяли пробу, из 20 картофелин у 3 внутри гниль. Еще и в яме не лежала.