Делаю ремонт в новостройке (панелька). Площадь - 58 квадратов. Все стены завалены по вертикали, но штукатурил только одну и то с одной стороны, т.к завалена была миллиметров на 25 (остальные мм до 10) и в ней два дверных проема. Ушло мешков 7-8 Ротбанда. Думаю, если ваш мастер хочет штукатурить всю квартиру, то может быть и мало Но это, как выше сказали гуру ремонта, нужно знать завал стен.
Но вот по шпатлевке, думаю, что многовато. Можно так заштукатурить, что впоследствии шпатлевки уйдет минимум. Я потратил мешков 20 по 15 кг при двуслойной шпатлевке.
По краске - делал потолок с использованием паутинки по методу almeca. Расход - 10 литров на 12 квадратов потолка (4 слоя краски).