Я обычный силикатный кирпич на ребро использовал в аналогичном случае - снёс санкабину. Окунал в воду перед укладкой. Самое сложно было подрезать последний ряд кирпичей. Влагостойкость здесь совершенно не критична. Готовая кирпичная стенка всё равно грунтуется под плитку с внутренней стороны, и под окраску снаружи.
Остальные варианты пазогребень-силикатные блоки толще и соответственно больше пространства отнимут.