клей заводить по инструкции - не совсем мудро. на пол и стены нужны разной консистенции раствор, поэтому заводить надо так, как будет удобно работать с ним. например, я всегда себе делаю клей в консистенции 25%сметаны, то есть, достаточно жидкий, но при этом он не течет и не падает со стены, однако при укладке плитки по зуб 1см он максимально плотно заполняет все под плиткой и после выравнивания плитку никуда не ведет