Цифры не меняются, читайте внимательно:
6 часов - грязное время, как минимум 1 час ушел на подготовку и уборку. А может и больше, кстати.
Я показал, сколько реально нужно времени на обработку яблок. Причем с двумя помощниками
Ваши цифры - чистое время и не дают представления о реальных затратах времени на обработку.
Эти яблоки я не взвешивал, но, думаю, погрешность небольшая, похоже на 150 кг.
Что касается выхода сока, то неправда ваша. В прошлом году из безымянного зимнего сорта из соседней деревни 2/3 сока у меня получалось запросто. Тогда я небольшие порции завешивал на весах, объем сока замерял лабораторным мерным стаканом на 3 литра. Из Антоновки, для справки, выжимается 1/2 сока.
А вот из летних яблок выжимается совсем мало, там об 1/2 мечтать не приходится.
Так что с учетом погрешности определения количества яблок "на глаз", похоже на правду.
Вчера было выжато 5.5 поликарбонатных бутылей из-под воды. Заполнялись бутыли до начала сужения, как раз где-то 18 литров.
Я пишу для тех, кому интересно, и не пытаюсь ставить рекорды.