Самая бюджетная соковыжималка легко справляется с объемом сока из яблок для одной семьи. Одно лето мы вообще использовали кухонный комбайн (мясорубку). Затем просто процедили черз сито. Из жмыха можно сделать самогон, повидло или пастилу. Пастила вообще великолепна штука + это такая же заготовка впрок.