Зачем штробить пол, если у вас будет натяжной потолок? Меньше грязи и пыли будет при прокладке по потолку.
Хотя рекомендуют сначала выравнивать стены, потом штробить и прокладывать проводку, я немного не так делал (не хотелось лишний раз штробить после выранивания). Делал отверстия под подрозетники, прокладывал проводку (закрепляя дюбель хомутами к стене), потом штукатурил, оставляя вокруг места под розетку пустое место радиусом 10см. . Конец кабеля был смотан. После застывания уже спокойно в уровень стены ставил подрозетники.
Насчет распаек и шлейфов тут холивары, если соединения надежные и коробка доступна будет - можно коробкой.
Меня тут многие осудят, но я эти коробки сделал вровень со стеной и заклеил обоями. Учитывая что хорошо пропаяно, вряд ли понадобиться туда лезть. Если что - вырежу по кругу и открою, а так не видно.