Вот. Посмотрите.
Схема не полностью отражает ваше ТЗ, но, КМК, это именно то, что вы хотели.
Минусы: К сожалению, схема не завязана на целостность лампы освещения; только на команду на нее. Если нужна информация именно "свет горит\свет не горит", состояние воздействия на лампу не интересует, - надо вводить фотодатчик. Надо?
Плюсы:
- Нет поляризованых реле (я их не люблю. Лень считаться с фактором "не определенности" в них);
- Нулевой ток потребления в режиме ожидания.
Алгоритм такой: 1.кнопкой (с фиксацией) ручного управления можно включить всегда (дует или не дует, НЕ зависит от влажности); 2.При отключеной кнопке ручного управления - когда команды на лампу НЕТ, вентилятор дует ВСЕГДА (если есть влажность).