andrew_am написал : Тогда получается, что связка водопроводных и фановых труб, если она имеет какое-то заземление (хоть слабое через воду), достаточное для образования тока 30мА, вызовет срабатывание УЗО, без моего участия?
Да, УЗО в этом случае сработает. Но таких гарантий дать невозможно, потому как влияет много непредсказуемых факторов.
andrew_am написал : А если вся система водопроводных и канализационных труб не имеет заземления (например, оно прервано диэлектрическими вставками жильцов) - то и меня ударить током не может?
Соединяя между собой железки в ванной, при появлении напряжения на какой-то одной немедленно вызовет появление такого же напряжения на всех остальных - то есть РАЗНОСТИ напряжений между ними не будет. В этом и состоит суть уравнивания потенциалов как одной из основных мер по обеспечению электробезопасности.
С другой стороны, преднамеренно присоединять КОРПУС водонагревателя к железкам в ванной нельзя. Это прямо запрещено ПУЭ.