я бы сделал: -ободрал обои, -финишкой подравнял где надо, -поклеял бы новые, -откос не трогал бы, -ламинат на полу не трогал бы, -фартук из плитки не делал бы - обошелся бы фальш панелью под цвет столешницы, -при условии что нынешние обои устраивают не переклеивал бы и их. то есть просто установил бы кухонный гарнитур вместе с фальшпанелью. если потребовалось бы перенос, увеличение электрики - расштробил бы и уложил провода за фальшпанелью.