Выбор хлебопечки

Что там его месить, колобочик сделал и закинул в мультиварку, удовольствие доставляет

Т.е. высыпал всё нужное на стол (иль в мультю) - оно всё само в колобок и замесилось? Может само себя съест? Иль хоть понадкусыват? О понятии "расстойка" слыхивать приходилось?

Нет а что это

Насчёт расстойки это здесь http://ooopht.ru/1191.html?searched=%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D1%8B+%D0%B4%D0%BB%D1%8F&advsearch=oneword&highlight=ajaxSearch_highlight+ajaxSearch_highlight1+ajaxSearch_highlight2 Две важнейшие вещи, зависимые от прибора, нужны для хорошего хлеба - тщательное и длительное замешивание теста и расстойка. И если второе можно допустить в мультях (хотя на мой взгляд температура расстойки гораздо тщательней контролируется в хлебопечках), то на первое мульти вовсе не способны. Ну не предназначены они для замешивания. Не-не, можно конечно и саморез забить кувалдом, и будет почти хорошо.

Я тоже за панасоник, у нас такая хлебопечка. И хлеб пекли, и тесто делали, и даже кулич в этот раз на Пасху.

Klond написал : Я тоже за панасоник, у нас такая хлебопечка. И хлеб пекли, и тесто делали, и даже кулич в этот раз на Пасху.

Достойный выбор! Хлебопечки от Панасоника наша семья начала использовать со средины 90х годов. Служат они в режиме обслуживания семьи из четырех человек (хлеб(в магазине не покупаем совсем), тесто, варенья), больше десяти лет. Проблем практически не бывает. Как то, в рецепте хлеба в одной из моделей, была неправильная пропорция воды, но это мы быстро откорректировали:).

Всем спасибо, взял панасоник

Отпишитесь потом - каковы впечатления?

Поздравляю! Уверен, Вы не разочаруетесь! Дрожжи берите: http://www.spice108.ru/shop/182/desc/drozhzhi-fermipan с ними всегда прекрасный результат.

Здравствуйте! Надоело ездить в магазин чтобы в очередной раз столкнуться с отсутствием нужного мне хлеба, решил обзавестись данным прибором - встала проблема выбора. Живу один, и на роту солдат печь не собираюсь - потому мне нужна маленькая булочка, граммов 200-300. Хлеба много не ем, а печь на всю неделю - пропадает весь смысл хлебопечки. Однако почему-то везде указывается только максимальная масса выпечки, минимальная же нигде в ТТХ не указывается. 1000-1200, и даже 750 г, что указано у имеющихся в продаже моделей, мне слишком много, а сколько у них минимальная масса - непонятно. Может кто посоветует аппарат с минимальной массой выпечки 300 и менее грамм?

Alex-968m, Может быть на сайт хлебопечка ру вам сходить и спросить? По-моему, 300 гр очень большая редкость.

Alexcris, Ходил уже, направление поиска понял: как можно более узкая и вытяутая вверх форма для выпечки и максимальная масса выпечки не более 500 гр. Правда, судя по яндекс-маркету, сейчас почему-то и 500 гр редкость - из былого ассортимента лишь несколько моделей осталось.

Alex-968m написал: Здравствуйте! Надоело ездить в магазин чтобы в очередной раз столкнуться с отсутствием нужного мне хлеба, решил обзавестись данным прибором - встала проблема выбора. Живу один, и на роту солдат печь не собираюсь - потому мне нужна маленькая булочка, граммов 200-300. Хлеба много не ем, а печь на всю неделю - пропадает весь смысл хлебопечки. Однако почему-то везде указывается только максимальная масса выпечки, минимальная же нигде в ТТХ не указывается. 1000-1200, и даже 750 г, что указано у имеющихся в продаже моделей, мне слишком много, а сколько у них минимальная масса - непонятно. Может кто посоветует аппарат с минимальной массой выпечки 300 и менее грамм?

Alex-968m, однозначно Панасоник, а испеченный хлеб после остывания разрезайте на порции и в морозилку, достаточно достать за полчаса до употребления - будет как свежеиспеченный.

Панасоники они все больше килограмма пекут. А печь на всю неделю - пропадает смысл в хлебопечке. Да и цена сейчас кусается.

Купить минимально возможный - 500 гр. И дальше подсчитать пропорции. А так мудрил - надо было меньше, а у нас BM-900 (1 и 1,5 кг...) В принципе при хороших ингредиентах все нормально было.

А мне например из морозилки не нравится... Не то уже.

Alexcris, Спасибо за информацию! Насчет морозилки - тоже так считаю. Как и со всеми продуктами - есть свежие, есть замороженные.

у жены нашли аллергию на злаковые, теперь не весь хлеб ей можно есть. задумались над производством дома. пробовали в мультиварке - не то. есть вариант отдавать на аутсорс выпекание знакомому по нашим рецептам , хлеб выходит золотой да и муку один черт нам придется самим покупать (или даже молоть, есть возможность купить электромельницу дешево).. может что посоветуете из хлебопечек напопробовать? покупать панасоник пока не готовы. может, только если в этом действительно есть смысл.

Есть и более дешёвые варианты, при этом по характеристикам не хуже. Теже редмонты (хотя и не фанат их), есть ещё Sinbo- неплохой производитель, поларис, мулинексы и прочие. вы характеристики, объём определите, ну и по бюджету тоже.

andreybatalov882212, у моей крестницы такая проблема. Пока маленькая была, возили продукты из Польши и любого другого зарубежья - все родственники и друзья везли. Благо потом стали появляться продукты у нас (хвала моде, иногда она творит чудеса). Но вот с хлебом косяк, да. А что не так с панасоником, почему не хотите?

Lorentia написал: andreybatalov882212, у моей крестницы такая проблема. Пока маленькая была, возили продукты из Польши и любого другого зарубежья - все родственники и друзья везли. Благо потом стали появляться продукты у нас (хвала моде, иногда она творит чудеса). Но вот с хлебом косяк, да. А что не так с панасоником, почему не хотите?

Lorentia, дорогая очень. для начала хотелось бы купить и понять что надо (может будет получаться не совсем то что нам надо ). может кто пользовался недорогими хлебопечками и можеть дать совет?

Резонно ) Иногда дешевые радуют даже больше, чем дорогие - сочетанием цена/качество. Попробуйте Sinbo SBM 4717, вроде неплохая и ценник невысокий. У кумы такая как раз. Ребенок сыт и доволен, маму тоже все устраивает

Lorentia написал: Резонно ) Иногда дешевые радуют даже больше, чем дорогие - сочетанием цена/качество. Попробуйте Sinbo SBM 4717, вроде неплохая и ценник невысокий. У кумы такая как раз. Ребенок сыт и доволен, маму тоже все устраивает

Lorentia, спасибо, гляну. может и будет у нас в магазинах по месту- через интернет не люблю заказывать. жалко конечно что мало моделей порекомендовали, думал еще повыбераем( по цене сильно лучше чем тот же панасоник. поидее, должна без проблем выпекать, а нет, так на дачу отвезем. чтонибудь придумаем вобщем.

Не хочется создавать новую тему вопрос подскажите пожалуйста, где найти сервис мануал на хлебопечку KENVOOD 900 BM