Индукционная панель или стеклокерамика?

Гудит. Но... Гудит лишь некачественная посуда, с кривым, неплотно и не полностью прилегающим дном. Странно, что старая совковая чугунная сковородка (по идее должная быть кривой и бракованной) - не гундит совсем. Чугунная гусятница - не гундит тоже. При этом, разница в скорости нагрева у чугунной посуды выражена ярче, нежели у другой. Может массивность чугуния повышает магнитную восприимчивость посуды?

Короче решил свою "проблему".. Взвесив "за"и "против",купил панель с ТЭНами :cool:

zvezdopad написал : Маловато посуды, годной для индукции. И дорога она. Возможно обратили внимание, что процентов 90 посуды - их люминия голимого? В лучшем случае со стальной шайбой 5-ти см диаметром в центре дна. А для индукции лучше всего подходит (как я успел убедиться) кондовая чугунина. И чем толще - тем лучше. Однако, поскольку в хозяйстве преобдадает "кетай-голимый", в виде алюминиевых кастрюль-сковородок, то комбинированная варка - самое то.

Нет, на индукцию вполне отлично идут 95% нержавеющих кастрюль. И даже алюминиевые сковороды нынче нередко имеют стальное донышко для индукции. Так что если выбирать - то только индукция. Удобно это. И отмывается на раз, на плите ничего не пригорает, благодаря тому, что греется дно посуды, а не сама плита.

psnsergey написал : на индукцию вполне отлично идут 95% нержавеющих кастрюль.

Всех, что есть сейчас и были в продаже лет эдак 20-30 назад? Сами проверяли? :flirt

psnsergey написал : Нет, на индукцию вполне отлично идут 95% нержавеющих кастрюль. И даже алюминиевые сковороды нынче нередко имеют стальное донышко для индукции.

Мы вот довольно много набрали китайской нержавеющей посуды Gipfel, цена которой далеко не самая низкая. Однако, качество её очевидно не соответствует запрашиваемой цене. Да и конструктив весьма сомнительный, чего стоят одни только металлические ручки даже стеклянных крышек. Какому идиоту пришло в голову делать ручки из материала обладающего высокой теплопроводностью? Но для индукции Gipfel и впрямь хорош, несмотря на все свои конструктивные недостатки. А вот алюминевая посуда с магнитопроводными вставками корме смеха не вызывает ничего. Эти вставки имеют 4см в диаметре и лишь от этих "шайб" происходит нагрев всей посудины. Где логика? На мой взгляд - "чиста кетайское" ухищрение, для развода лохов. Да, такая посуда греется индукцией, однако о какой экономии в данном случае можно говорить? Кроме того, что-б эти магнитопроводные "пятаки" распознала варка - их приходится долго возюкать по плите. И даже в этом случае успех не гарантирован.

psnsergey написал : Так что если выбирать - то только индукция.

А я - только за комбинированную.

psnsergey написал : И отмывается на раз, на плите ничего не пригорает

Стеклокерамика оттирается довольно легко, да и доводить её до непотребного состояния - вовсе не обязательно.

Александр32, Вот здесь есть про панели: статья "К индукции готовы!" на irvispress.ru