Про ПММ - лучше посадить на линию 3х2.5 которая идет отдельно на вытяжку и прочее. Про подсветку - ну поменяйте на 3х2,5. Главное суметь этот кабель в светильниках подключить.:):) Т.к. он туда очень не захочет шлейфом лезть. 1,5 сойдет даже по нормам. А по варке - ее лучше на 2 фазы, духовке 1. ИМХО.