andreyz88, я, конечно, не инженер. Поэтому все что я сейчас напишу - дилетантское ИМХО чистейшей воды. Ни в коем случае не призываю никого руководствоваться моими утверждениями. Не повторяйте этого самостоятельно, все трюки выполнены профессионалами.
В общем, думаю так. Если перекрытия - одно целое с вот этими простенками, то получается, что у вас кругом жесткий пространственный каркас из злобного бетония. Заметно ослабить его одной вот этой царапиной невозможно.
Я думаю, что ничего никуда никогда не рухнет, даже если вы эту штробу насквозь пропилите. Так и будет простеночек на арматуре висеть)))
А категорический запрет на штробеж в квартирах - это потому, что каждый конкретный случай замумукаешься оговаривать. Ну и да, если все начнут штробить как им надо, тогда дом может и действительно завалиться. Поэтому срочно все забудьте про то, что вы только что прочитали. Сказано нельзя - значит нельзя!