Кофеварка

Почитала я здесь, что было по кофеваркам. Остались вопросы.. помогите, пожалуйста.

Есть в планах покупка кофеварки. Не кофемашины - это, если я правильно понимаю, на порядок дороже.

Посмотрела в магазине: Стеклянная колба, сверху некоторое сооружение, в которое насыпается кофе. Вода, нагреваясь, просачивается через этот кофе и капает в колбу. Скажите, совсем уж бесполезное это устройство? Можно сварить в нем нормальный кофе? Или это будет чуть лучше, чем растворимый?

Смотря что Вы считаете нормальным кофе :-)

Каждая конструкция кофеварки имеет свои плюсы и минусы. В любом случае "растворимый кофе" это не совсем кофе :-)

Вы не написали о какой конструкции кофеварки идет речь. Вода в резервуар с кофе может поступать под давлением (в этом случае резервуар металлический и весьма тяжелый) или самотеком (резервуар ввиде откидывающегося лотка в различных вариациях). В любом случае она будет "просачиваться через кофе" но с разным результатом для напитка.

В первом случае, кофе наиболее крепкий, но категорически нельзя наливать воды больше, чем предусмотрено конструкцией, зато можно готовить "капучино". Во втором - менее крепкий, но сама конструкция более безопасная и можно заваривать не только кофе...

2solo
Как ты описал - это капельная система. вода преврашается в пар.поднимается до трубки до крышки. там конденсируется и капает в кофе. через него просачивается и получается кофе. Один минус при готовке на одну чашку кофе получается не крепким. Получается нормальное кофе. Кофеварки такого типа самые дешевые от 300-400руб на одну/две чашки и от 600р до 1500р на 1 литр кофе. К тому же требуют минимум ухода: помыть емкость и заменять фильтры (мыть под водой нейлоновый из комплекта или купить одноразовые бумажные) У меня на работе такая 5 лет уже работает. Бинатон вроде. в свое время покупалась за 600р.

o_e написал : Вы не написали о какой конструкции кофеварки идет речь.

Да я и сама не знаю, думала, того что написала, достаточно для распознавания. Резервуар для воды пластиковый. Скорее всего без давления.

Nicholaj написал : Как ты описал - это капельная система.

Nicholaj написал : Кофеварки такого типа самые дешевые от 300-400руб на одну/две чашки и от 600р до 1500р на 1 литр кофе.

Да, примерно такую цену я готова заплатить за кофеварку: 300-700 рублей. К тому же, литр кофе мне нафиг не нужен, 2-3 чашки утром мне вполне достаточно.

Nicholaj написал : Получается нормальное кофе.

Т.е. это не профанация? А то я сейчас варю кофе в микроволновке, качество напитка устраивает, но не устраивает, что приходится пристально следить за ним во время приготовления. Боюсь, куплю такую, а кофе в ней окажется чуть лучше растворимого :)

Nicholaj написал : Один минус при готовке на одну чашку кофе получается не крепким.

Именно на одну чашку? А если на 2-3? А если кофе больше положить? Или от этого ничего не зависит? Ну то есть, если я воды налью на 1 чашку, а кофе положу как на 2 чашки...

o_e написал : конструкция более безопасная и можно заваривать не только кофе...

А что еще можно заваривать?

solo написал : Да я и сама не знаю, думала, того что написала, достаточно для распознавания. Резервуар для воды пластиковый. Скорее всего без давления.

Раз пластиковый, значит без давления.

solo написал : А что еще можно заваривать?

Например, чай. Одна моя знакомая кофе принципиально не пьет. Насыпает в резервуар зеленый чай... начинает пить со второй чашки (первую выливает) после 3..4 чашек заварку меняет.

solo написал : А то я сейчас варю кофе в микроволновке..

Даже такая кофеварка лучше микроволновки:

• Следить не надо
• Если кофе на одну чашку, то варит гораздо быстрее.
• Если фильтр металлический, то уход практически нулевой (бывают с бумажными пакетиками, пакетик одноразовый - просто разорение). * С "туркой" все равно оба варианта не сравнятся :-)

... но лично мне больше нравится кофе (при отсутствии "турки") из тех, что под давлением, да еще о вспененными сливками :-)

o_e написал : С "туркой" все равно оба варианта не сравнятся

Какие оба? кофеварка и микроволновка? не согласна. Турка у меня как раз есть. Но я предпочитаю в микроволновке.

А лучше всего эспрессо, но это дорогой вариант.

o_e написал : Например, чай.

Не, это не по мне. Чай я по старинке, в чайничке, мне так удобнее.

o_e написал : Если фильтр металлический, то уход практически нулевой (бывают с бумажными пакетиками, пакетик одноразовый - просто разорение).

А если фильтр пластиковый? Я в магазине с пластиковым видела.

solo написал : Какие оба? кофеварка и микроволновка? не согласна. Турка у меня как раз есть. Но я предпочитаю в микроволновке.

... оба варианта кофеварки. В турке вариаций рецептов больше.

solo написал : А если фильтр пластиковый? Я в магазине с пластиковым видела.

Не знаю. Я пользовался только бумажными (были в комлекте) и металлическими фильтрами (как только бумажные кончились... бумажных особо в продаже и не видел).

Наверно, если это действительно фильтр (вкладыш в виде сетки), то пойдет... все равно вокруг пластмасса. Другое дело, что она, наверно, от температуры сильно деформируется.

o_e написал : Наверно, если это действительно фильтр (вкладыш в виде сетки),

Ага, именно вкладыш в виде сетки.

o_e написал : Другое дело, что она, наверно, от температуры сильно деформируется.

Ну надеюсь, производитель об этом подумал, и сделал из подходящей пластмассы

o_e написал : В турке вариаций рецептов больше.

О, тут я не сильна, знаю только один рецепт кофе - кофе вареный обыкновенный

Насчет разорения на бумажных фильтров это не совсем так. если покупать в эльдорадо, то коробка из 40 фильтров стоит примерно 40-50рублей. Если покупать в МЕТРО-СС, то там упаковка из 300 шт стоит 80рублей (сам такую купил 1,5 месяца назад) В комплекте идет нейлоновый фильтр. Его можно мыть под водой. по инструкции его надо менять раз в пол года. Хотя он прослужил 3-4 года, а дальше один "любитель" кофе на работе его выкинул вместе с б/у молотым кофем. так что сейчас используем только бумажные фильтры.

Там температура вода, после того как пар обратно конденсируется в воду составляет 85-90 C. а это температура почти идеальная для заваривания зеленого чая.

А так все зависит от того какое кофе туда засыпается. Кофе бывает трех видом обжарки: слабой, средней и сильной обжарки. Более сильная обжарка дает кисловатый вкус.

Один минус таких кофеварок, то что на одну чашку не совсем "выгодно" варить. для нужной крепкости надо засыпать больше кофе. т.е. самым оптимальным является 3 чашки. Если кофеварка на работе, то всегда найдется еще пару любителей кофе. ;)

Nicholaj написал : Один минус таких кофеварок, то что на одну чашку не совсем "выгодно" варить. для нужной крепкости надо засыпать больше кофе. т.е. самым оптимальным является 3 чашки.

За подробности спасибо. Я покупаю для дома, но на 3 чашки всегда найдутся желающие. Хотя иногда, если хочется кофе, мне не жалко и просто тройную порцию положить, а лишнее вылить.

Еще подскажите, а какой помол лучше применять? Тонкий или крупный.

Посмотрела, бум. фильтры стоят у нас 80 руб за сотню. Не разорюсь.

Nicholaj написал : 2solo
при готовке на одну чашку кофе получается не крепким. Получается нормальное кофе.

Нормальный - некрепкий? На основе кофейных зёрен делают столько напитков :) Хотя, вопрос личных предпочтений. Отцу подарил капельную- так он говорит, какой шикарный кофе, я же прошу сварить для меня в турке :) Для себя определился - 15бар, термоблок