Посмотрите в сторону ардуино. Датчики продают на любой вкус. Можно сделать что угодно открывать клапаны форточки отправку смс контрочь через интернет на работоспособность датчика. Оповещение голосом или что угодно. голосовой модуль или мп3 подключаем. В интернете полно всего и сами можете что то придумать.
