Аэрогриль: поделитесь впечатлением кто покупал

tvmaster написал : Поясните, в чём ваши сомнения о покупке аэрогриля? Для меня это это очень востребованный аппарат, второй по частоте использования прибор приготовления пищи.

Мои - ни в чём. Я им пользуюсь уже целую вечность. Я говорю исключительно о сомнениях потенциальных покупателей. Как я поняла из своего опыта, АГ приживается на кухнях с определёнными семейными привычками в еде и определённым набором кухонной техники. Какое-то время он и у меня занимал едва ли не главное место в приготовлении пищи. Прошло время, многое изменилось (привычки, набор техники), и вот АГ у меня уже на подхвате, исключительно вспомогательный агрегат. Покупателю очень трудно заранее понять, насколько АГ будет востребован именно у него на кухне - пока сам не попробуешь, не узнаешь. Вот эти сомнения я и имела в виду.

tvmaster написал : Портятся в этих кнопках сами кнопки.

Через сколько лет? По сравнению с механикой? Мой опыт - 6 лет. Кнопки работают, как часы. Если они испортятся лет через 10, то меня лично вполне устраивает такая "недолговечность". Механика полетит явно раньше...

tvmaster написал : То-есть, мембрана на кухне долго жить не может по определению.

Наверное, я создала ей тепличные условия. Или 6 лет - это не долго?

Leta написал : А на разморозку на сколько больше времени уходит, чем в микроволновке? Например, ту же курицу разморозить, сколько займет времени?

Я тоже крайне редко размораживаю продукты с помощью техники - не нравится ни там, ни там. Но приблизительно оценить могу - намного больше. В АГ Вы размораживаете потоком тёплого воздуха - 60 градусов. Таким горячим ветром. Выше температуру ставить нельзя - продукт уже начнёт готовиться. Кроме того, он заветривается. поэтому лучше его чем-то прикрыть, что ещё удлиняет время разморозки. Но в любом случае это вполне экологичный способ разморозки, что должно успокаивать, пока ждёшь, когда же оно разморозится :) Кстати, тонкие и небольшие продукты размораживаются довольно быстро - филе рыбы, например...

tvmaster, Лида, спасибо!

Лида написал : АГ приживается на кухнях с определёнными семейными привычками в еде и определённым набором кухонной техники. Какое-то время он и у меня занимал едва ли не главное место в приготовлении пищи. Прошло время, многое изменилось (привычки, набор техники), и вот АГ у меня уже на подхвате, исключительно вспомогательный агрегат.

А можно чуть подробнее... При каких привычках нужен АГ? И с какой кухонной техникой он конкурирует?

wawa написал : с какой кухонной техникой он конкурирует?

Духовка в первую очередь, СВЧ печь второй конкурент. Аэрогриль это электродуховка кастрюльной формы и что очень важно с прозрачными стенками. :) Виден весь процесс приготовления пищи.

Лида написал : Через сколько лет? По сравнению с механикой?

Кому как повезёт. У вас, соглашусь, чего-то долго работает, наверное пользуетесь редко. :) Механика, как Вы её называете, там примитивно простая, механический таймер - с механизмом, типа, бабушкин будильник. И биметалический терморегулятор, аналогичный устанавливают в утюг. Ломаться там в общем-то и не чему.

wawa написал : А можно чуть подробнее... При каких привычках нужен АГ? И с какой кухонной техникой он конкурирует?

Да, соглашусь, в первую очередь с духовкой. Соответственно и с МВ с конвекцией и грилем. Это в плане ассортимента блюд. У меня плохая духовка, поэтому почти ею не пользуюсь. Вместо этого - АГ. Но духовке он уступает в одном точно - в размере. Например, ту же порционную выпечку в нём готовить можно, но за много этапов. То, что вмещается на стандартный противень, в АГ можно приготовить лишь за 3 - 4 приёма. Это очень неудобно.

С точки зрения скорости - безусловно МВ. Разогрев, разморозка, приготовление круп, овощей в МВ происходит быстрее и удобнее. И ещё один плюс МВ по сравнению с АГ - она теплоизолированна! Это значит, что она меньше греет кухню (это важно в жару), а готовое блюдо в МВ долго остаётся горячим, тогда как в АГ вообще держать готовое блюдо нельзя - образуется конденсат, который может испортить электронику. Для кого-то этот момент может оказаться определяющим...

А у меня лично теперь появился основной конкурент - пароварка. Не буду вдаваться в подробности, но готовить в ПВ во много раз удобнее и, что, наверное, самое главное - там ничего невозможно испортить. В отличие от АГ - пока приспособишься, столько продуктов переведёшь - ужас...

Теперь о пищевых привычках. АГ - хоть и аэро, но всё-таки гриль. То есть его главная задача - делать красивую и вкусную корочку. Если в семье предпочитают есть всё поджаристое, то, безусловно, АГ будет использоваться много и часто. Если в рационе семьи преобладают тушёные и варёные блюда, то АГ будет использоваться от случая к случаю или для приготовления только определённых блюд, поскольку "мокрые" блюда в нём готовить неудобно. Вот что я имела в виду, говоря о пищевых привычках. Вообще заявления производителей о том, что какая-то техника вмиг заменит на кухне все остальные приборы, безусловно рекламный трюк. Конечно, если ничего нет, то с помощью того же АГ очень многое можно сделать лучше, чем просто на плите. Но печь лучше в многофункциональной духовке, разогревать - в МВ (за исключением отдельных блюд, которые МВ портит, но если МВ с конвекцией, то и эта пробема решаема), а диетические блюда готовить в пароварке. Кстати, например, по поводу приготовления, скажем, обычной капусты, я даже к консультантам Хоттера обращалась - не получается она в АГ! На что мне консультанты заявили, что они капусту не едят, поэтому и готовить её не пытались :) То есть приготовление овощей, скажем так, в натуральном виде, для АГ - большая проблема. Как и посуда - далеко не в каждой посудине подходящего размера удастся что-то приготовить в АГ. Если в доме не найдётся ничего, пригодного для АГ, придётся и посуду покупать... В общем, это тоже их разряда пищевых привычек :)

tvmaster написал : У вас, соглашусь, чего-то долго работает, наверное пользуетесь редко.

Теперь, наверное, да - раз в 3-4 дня, а то и реже. А было время, когда он у меня каждый день пахал, и не по одному часу:) Да и стоит он на кухне, где влияние злостной кухонной среды происходит независимо от того, включён он или нет:) Так что какие-то неправильные у меня кнопки, видимо:)

tvmaster написал : Ломаться там в общем-то и не чему.

Почему-то при взгляде на любую "крутилку" на технике в моей памяти всегда всплывает фантом ПТК советского телевизора:) Там ведь тоже было нечему ломаться, да? Он и не ломался. Только не переключал почему-то :)

tvmaster написал : И биметалический терморегулятор, аналогичный устанавливают в утюг.

Кстати (или не кстати :)) вспомнила - в единственном сломавшемся у меня утюге чинить пришлось, кажется, именно этот самый терморегулятор. Что-то там в нём то ли не доходило до контакта, то ли наоборот... В общем, его как-то изгибать пришлось:)

tvmaster написал : Духовка в первую очередь, СВЧ печь второй конкурент.

Спасибо, конкурировать не будем...

Лида написал : Да, соглашусь, в первую очередь с духовкой. Соответственно и с МВ с конвекцией и грилем.

Я духовкой пользуюсь редко, а вот СВЧ - часто...в основном разогрев.

Лида написал : Если в рационе семьи преобладают тушёные и варёные блюда, то АГ будет использоваться от случая к случаю или для приготовления только определённых блюд, поскольку эти блюда в нём готовить неудобно. Вот что я имела в виду, говоря о пищевых привычках.

Спасибо за подробный ответ. Это как раз про нас.

Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна. А вот АГ видимо будет нам лишним. Просто столько о нём хвалебных статей, что стала задумаваться и как я без него ...

Лида написал : ... порционную выпечку в нём готовить можно, но за много этапов.

Да, стандартный протовень перепекается в аэрогриле за два раза. Зато, пирожки уж точно не сгорят, если с температурой не перестараться и всё видно, как оно там румяниться. Для забывчивых хозяек, как у меня, очень удобно.

Лида написал : тогда как в АГ вообще держать готовое блюдо нельзя - образуется конденсат, который может испортить электронику.

В выключенном, да, нельзя. Пар конденсируется на стенках кастрюли и потом высыхая смотрится, как будто кастрюлю не мыли с рождения. Зато, если аэрогриль включить на 50 градусов, готовое блюдо можно будет долго держать горячим. В ресторанах для этого используют инфракрасные зеркальные лампы. Расскажите, что не получается делать с капустой?

wawa написал : Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна. А вот АГ видимо будет нам лишним.

Всё упирается в место на кухне. Если место есть - почему бы и не купить? У АГ много положительных качеств и наверняка были бы блюда, которые Вы бы стали готовить только в АГ. У меня это горячие бутерброды и гренки, запеканки и омлеты, а также разогрев выпечки - МВ часто её портит - и всяких блинчиков-оладушков-сырников - их либо на сковороде греть (а это лишний жир и дополнительное зажаривание), либо в АГ. Почему-то всё это в МВ с конвекцией получается хуже...

tvmaster написал : Зато, если аэрогриль включить на 50 градусов, готовое блюдо можно будет долго держать горячим.

И заветренным, если оно готовилось в открытой посуде. А часто Вы готовите в закрытой посуде? Есть ещё вариант приготовления в фольге - да, тогда можно. А любое открытое блюдо даже в таком режиме заветривается, причём прилично. Мне это совершенно не подходит.

tvmaster написал : Расскажите, что не получается делать с капустой?

Саму капусту:) Листья капусты имеют сильно различающуюся толщину, поэтому при обдуве горячим воздухом тонкие части листа быстро начинают сохнуть, в то время как толстые части остаются практически сырыми. И с этим ничего сделать нельзя - ни укрыв капусту, ни уложив её толстым слоем, чтобы меньше обдувалась... Даже в запеканке капуста при конвекционном способе приготовления остаётся резиновой, хоть 2 часа её готовь! Зато теперь, в пароварке, я за 20-30 минут получаю роскошную, рассыпчатую капусту, у которой и тонкие, и плотные части листа находятся в одинаковом состоянии:) Просто для каждого блюда и каждого продукта, а, главное - для каждого едока:) - есть некий оптимальный способ его приготовления. Потому что можно его приготовить десятками способов, на разной технике, но одним будет нравиться, скажем, картошка из МВ, другим - из обычной кастрюли, третьим - из пароварки, четвёртым... И так до бесконечности :) Опять я возвращаюсь к пищевым пристрастиям :) - без них никуда! Можно до бесконечности расхваливать необыкновенный вкус, скажем, острых куриных крылышек, приготовленных на решётке АГ, и многие с удовольствием согласятся, что это очень вкусно! А я даже не попробую их приготовить, поскольку мы такое не едим... И таких примеров множество! Что вкусно и совершенно необходимо одним, для других - то, что можно съесть иногда, в охотку, или вообще никогда не есть - нет потребности. Для кого-то МВ - предмет первой необходимости, а для кого-то - рискованный и не безопасный способ приготовления пищи, хоть они и вынуждены иногда ею пользоваться. Этим и определяется степень востребованности той или иной кухонной техники, а вовсе не какими-то абстрактными её возможностями.

wawa написал : Я сейчас часто готовлю в мультиварке, очень довольна.

Вот пример ещё одной очень востребованной универсальной кухонной техники:) Хотя пирожки в ней готовить не слишком удобно:)