memoria damnata, я понимаю, тут у мастеров широкая русская душа, они на мелочи не размениваются. Если уж исправлять косяки, то со сносом всего ремонта. и пусть автор темы еще спасибо скажет, что не предложили снести нафиг дом и построить заново. ;)
Но вообще-то, проблема решается утолщенными угловыми швами. Ну сделать их миллиметров по 5, все эти сколы затиркой скроются. По эстетике... ну лично на мой вкус угловые накладки смотрятся намного хуже. Цена решения - пара-тройка часов работы. Ну или да, можно снести плитку и переложить. Будет лучше, но, мягко говоря, несопоставимо по затратам (если, конечно, тот плиточник не возьмет расходы на себя, в чем я сомневаюсь).