Вот этом вся проблема, что невозможно учесть все размеры и неровности, что кухня идеально впишется вокруг фартука. Я видел на одной стройке, как поверхность плитки делали заподлицо с поверхностью стен. Но там все равно не сходятся швы и сложно выставить, чтобы края выступали равномерно. Мне вот тоже плитка не нравится, получается как в ванной или туалете. Поэтому, делал стеклянную мозаику. А клеил после установки кухни, т.к. можно было ровно расположить. И, кстати, можно ее сбить без демонтажа корпусов, если совсем не понравится.