BV, И потом Вы не правы вот еще в чем. И поперек волокон дерево должно держать такую нагрузку. Более того при данной конфигурации стол при нагрузке должен ломаться в перпендикулярном направлении! Хотя прочность вдоль волокон выше, максимальные относительные перемещения вдоль волокон ниже. Если есть под рукой трехслойная фанера, можете поставить простой опыт: попробовать согнуть ее в разных направлениях. Если линия сгиба параллельна волокнам, то гнется легче, но радиус изгиба может быть много меньше чем в другом случае.