fground написал:
Есть ли какая то приспособа, чтобы после отключения воды, включить ее можно было только нажатием кнопки. ?
Поставить приводные краны и при отключении ГВС отключать и включать стояк ГВС кнопкой.
Отказаться вовсе от ГВС и подогревать ХВС до ГВС своими силами (обычно электричеством) - вопрос лишь в доступных мощностях и от этого нужно будет делать выбор ПРОТОЧНЫЙ или НАКОПИТЕЛЬНЫЙ и объём накопительного, так же будет зависеть от ваших предпочтениях температуры воды и объёма потребления.
fground написал:
после отключения-включения воды в многоквартирном доме течет минут 10 ржавая вода
Сделать краник на вводе после счётчика и сливать мимо ваших дорогих смесителей.