Согласно СП 5.13130.2009 с изм.1 все помещения в жилых домах высотой более 28 метров оборудуются АУПС (автомат. устан. пож. сигнализ.). Демонтировать их самостоятельно Вы не имеете права, так как нарушите и закон и целостность всей АУПС. Штрафы там не хилые от 50т.р. вроде. Если же высота дома ниже 28 метров, то, вероятно, можете их демонтировать, но при согласовании с УК ЖК.
В Вашем случае надо выйти на УК ЖК и обсудить вопрос о демонтаже старой АУПС и монтаже новой АУПС, при этом Вы должны будете в обязательном порядке подключить новую АУПС к старой системе. Сложного в этом ничего нет. У вас стоят тепловые аналоговые извещатели, которые отображают сработку по изменению сопротивления в цепи, то есть Вы (а лучше специалист) подключите старую АУПС к релейным выходам новой системы (естественно их надо будет запрограммировать).