UVI80 написал : заменить проводку, протянув медный кабель от стояка, встаёт вопрос какая мощность была запланирова (выделена) на квартиру в те незапамятные времена. При этом, мама, достаточно часто, готовит с использованием духовки и счета за электричество... Что скажете?
Электродуховка не сильно навороченная потребляет не больше электрочайника.
Увеличение счетов за электричество - копейки.
Но зато готовить в ней много проще и легче.
Берите электро - не пожалеете.