красное вино, как выбирать?!

fhntv написал: вот за это спасибо, как нибудь по случаю если получится буду рад такому подарку

Я еще в Дорохово иногда бываю. Но редко.

SergSB написал: Мадера Десертная 16% и сахара 160 г/дм3

мадера массандра 19.5 крепость ...

SergSB написал: Я еще в Дорохово иногда бываю. Но редко

на заводе ЛЖ ? ;) да, было бы здорово встретиться по такому поводу но с моей стороны что подарить ? может каталог фирмы ? у нас 2000 позиций ...

fhntv написал: SergSB написал: Мадера Десертная 16% и сахара 160 г/дм3

мадера массандра 19.5 крепость ...

Мадер млн. Я сухие Мадеры пить не могу вообще.

fhntv написал: на заводе ЛЖ ? ;) да, было бы здорово встретиться по такому поводу но с моей стороны что подарить ? может каталог фирмы ? у нас 2000 позиций ...

Мы им склады в Крекшино тоже строили ...

SergSB написал: сухие Мадеры

не бывают сухие ... сухие полусладкие - это вина а десертные ( крепленые, ликерные ) они одни такие в своем роде в вашей мадере 19.5 градусов

{{post:6896531,.}}

SergSB написал: Выдержка должна быть в дубовой бочке........Мадеры Десертной. С завода разлил из бочки.

Мадера - это не красное вино в обычном понимании. Мадера, это исключение. Мадеру изобрели когда обычное красное вино испортилось на солнце при транспортировке в дубовых бочках, и его сразу не выбросили, оно ещё покисло в этих бочках, а потом его решили не выбрасывать, а продать. Так появилась Мадера. А обычные вина, теперь, как и прежде, выдерживают в прохладной температуре, в стеклянной таре. .. А в дубовых бочках если выдерживать то вино теряет вкус винограда и приобретает вкус дуба - коньячный вкус. Я не большой спец по вИнам, но про мадеру читал.

Грэй написал: А в дубовых бочках если выдерживать то вино теряет вкус винограда и приобретает вкус дуба - коньячный вкус. Я не большой спец по вИнам, но про мадеру читал.

А чего читать ? В реальности вкус винограда сохраняется, а добавляется коньячно-орехово-изюмный вкус. Т.к. и в бочках оно не десятки лет стоит, и бочки часто бывают бу, а не новые. Конечно, обновление бочек идет, но достаточно медленно, т.к. бочки живут долго. Вероятность купить из новой бочки 0, т.к. туда льют дорогое вино и его продают в каталоге (от 1000 р и далее везде).

fhntv написал: SergSB написал: сухие Мадеры

не бывают сухие ... сухие полусладкие - это вина а десертные ( крепленые, ликерные ) они одни такие в своем роде в вашей мадере 19.5 градусов

Вообще-то большинство Мадер идет без сахара. Десертных очень мало. И такой спиртяги почти никогда не бывает. Цифры хорошей Мадеры я написал. Вот ссылка для тебя. http://www.massandra.su/products/marochnye-desertnye/820-madera-desertnaya.html

МАДЕРА ДЕСЕРТНАЯ

Десертное сладкое белое вино. Выдержано в дубовой таре не менее трех лет. Вырабатывается только на предприятиях объединения „Массандра" Насыщенного темно-янтарного цвета. Густой обволакивающий аромат с тонами жареных орехов, фиников, темной кураги, изюма и ореховой выпечки. Густой, маслянистый вкус с доминантой жареных орехов, изюма и айвовыми нюансами в финале. Спирт 16,0 % об., сахар 160 г/л.

SergSB написал: В реальности вкус винограда сохраняется, а добавляется коньячно-орехово-изюмный вкус

яж говорю: мадеру не пил, но читал; и суть моей мысли, надеюсь, вам дошло )

Грузинские вина, в том числе без акциза мне не нравятся, за редким исключением.. скорее всего фальсификат. Раньше, говорят было хорошее, но тогда я ещё был молод и не понимал вина..