Паханыч,
Какие могут быть итоги, если неизвестна несущая способность перекрытия? Неизвестно какие у вас там плиты. Да и общий вес стяжки - приблизительно только. Отсев разный - вес разный.
Возможно плиты пустотные - они примерно 600 или 800 кг/м2 общей нагрузки - стяжка, пол, мебель, люди и тд.
Но если еще не провалились, у соседа потолок не прогнулся и не трещит - пока нет поводов ломать.
В общем и целом - узнают несущую способность и все считают. Если официально и по серьезному - экспертиза перекрытий, техническое заключение о несущей способности и весь остальной дорогой геморрой. Врядли вы будете это делать.
Ну а ответы тут - из разряда погадать.
Из того что просто можно сделать измерить прогиб плиты снизу - нитка или лазер.
Понятно что вы хотите быстрого и точного ответа и ничего не измерять - но так не бывает.