Во всех профилях двери шкафа-купе (тех систем, что я встречал) сделан паз под 10мм. (и в вертикальных, и в верхнем, и в нижнем, и в горизонтальных промежуточных). Дсп 10 мм в него вставляется тугенько и хорошо держится после стягивания. А для стекла (зеркала) 4 мм есть специальный уплотнитель, он одевается на стекло и вставляется в тот же 10мм паз.
Если заполнение двери Вы планируете неоднородное, то в местах стыка стекло/ДСП (ну или ДСП/ДСП, или стекло/стекло) ставятся промежуточные горизонтальные профили (у них с обоих сторон паз по 10мм).
В одном магазине видел двери купе где-то 2500*1200, стеклянные, состоящие из 3-х одинаковых по высоте сегментов. При движении это все конечно слегка колеблется, ну а вобще вроде довольно прочно, не создается впечатление что щас развалится.
На стекло, особенно большое нужно сзади клеить армирующую пленку. Даже если разобьется - последствия будут не так страшны.