Ящик для яблок

Уродились яблоки в этом году у тещи. Поставила мне задачу соорудить ящик для их хранения. Хочу сделать в гараже с утепленными стенками. Вопрос : нужно ли в дне его делать дырки для вентиляции и если нужно, то есть ли смысл делать ящик утепленным?

Спасибо

ну если гараж не отапливаемый, то в минус 10 и утепленные стенки не спасут. А так при околонулевой температуре нормально хранятся и в обычных, "классических" ящиках ;)
Еще можно слои яблок прокладывать бумажечкой, а совсем хорошо - заворачивать каждое в нее.

спасибо за ответ. Но так и не понял, нужен ли вентилируемый ящик или яблоки-не ягоды-не забродят от собственной температуры?

2Vitaly1972 Дырки/щели нужны обязательно - яблоки "дышат". Оптимальная температура хранения - около нуля. Длительность хранения зависит от сорта и наличия повреждений. Рекомендуется яблоки срывать в матерчатых перчатках, ни в коем случае не мыть и не протирать.

sansan21 написал :

Большое спасибо, стало гораздо понятнее. А хватит ли щелей снизу и сверху или делать сразу весь решетчатый. Думаю, до весны их хранить все равно не будем, а хотя бы до Нового года хотелось бы, чтобы полежали. Гараж утеплен, но не обогревается. Разница температуры по сравнению с улицей где-то 5-7 градусов. Я думал, что если и в ящике сделаю стенки с 3-5 см пенопластом, то от мороза до -15 градусов уберегу. Но интуиция мне подсказывала ( а Вы подтвердили), что нужна циркуляция воздуха. вот теперь и думаю, есть ли смысл морочится с утеплителем.

2Vitaly1972 Учтите, что не все сорта яблок хорошо хранятся. У меня как-то отличные на вид яблоки стали через месяц изнутри черными (возможно, это летние сорта). Поэтому в ящиках сорта не мешайте, чтобы можно было контролировать состояние яблок.

Геннадий Б написал : 2Vitaly1972 Учтите, что не все сорта яблок хорошо хранятся. У меня как-то отличные на вид яблоки стали через месяц изнутри черными (возможно, это летние сорта). Поэтому в ящиках сорта не мешайте, чтобы можно было контролировать состояние яблок.

спасибо. Там будет один сорт яблок, которые, по утверждению родителей моей жены, хранятся очень хорошо и долго. Но в предыдущий урожай их положили в погреб, а рядом была картошка. Вкус у них стал похожим :). Вот теперь хотят отделить.

2sansan21

почему

2SergeyE Чтобы не повреждать "восковой" слой на кожуре. Впрочем, можно и без них.

мой опыт по хранению яблок

1. на даче супруги есть погреб - метра 2,5 глубиной. даже без особого утепления крышки

   • идеальное место для хрнения яблок. один минус зимой туда нет подъезда на машине :-( испоьлзовали буквально пару раз. яблок влезает много (очень много) если что и вымерзает - то то что на верхних полках (ближе к крышке) ну выкинули пару ящиков, сохранили гораздо больше.

2. в доме у родителей. яблоки складывают в кортонные ящики / на диван и то и другое со всех сторон обкладывается матрасами / одеялами / куртками и пр. тряпками но увы к декабрю уже все яблоки как правило промерзают.

3. если в доме есть лишний работающий холодильник - отлично! его можно набить практически полностью яблоками. объем достаточно большой (конечно не такой как в погребе).

В любом случае если яблоки хранятся в большой куче велик шанс, что гдето среди этой кучи нескоьлко яблок загниют , и что самое неприятное гниль перекинется на другие яблоки, а заметить это удасться только когда будет съедена часть яблок, т.е. не скоро Поэтому яблоки лучше разделть друг от друга (как советовали выше бумагой) или хранить в большом кол-ве неглубоких ящиков, чтобы можно было делать ревизию и оперативно выкидывать загнившие. Последний вариант имеет недостаток в том что увеличивается и так ни маленький требуемый объем.

У меня в мыслях следующая конструкция (пока не реализованная)

1. общий большой утепленый ящик.

2. открывается боковая стенка и на выдвижных полочках ящики поменьше - достаточно низкие - по 2-3-4 слоя яблок (яблоки можно проложить бумагой)

да собственно на вопрос не ответил. дырок делать не нужно! утеплить как следует! объем ящика будет достаточно большим и воздуха я думаю яблокам останется.