Да, вы парвы, если сверху сделать ящик, то все без вопросов, главное чтобы фасад на ПММ был строго какой нужен. Мы тоже хотели повыше столешницу, но у нас она в подоконник врезана, потому и были ограничены, увы.
На счет фирмы... Да стоило это мне огромных нервов, но результат есть, не все устраивает на 100 процентов, но при желании можно добиться, чтобы сделали все, как нужно. Дрова они нарежут без проблем, любых размеров, но будьте готовы к тому, что если кухня сииииильно нестандартная, то они сначала установят дрова, а потом замеряют фасады, и выих еще будете ждать (я два месяца ждала). В принципе попробую фотки выложить, если интересно.