Ой ли, от отравления продуктами распада азотистых соединений. Вы случайно с обычным ожогом не перепутали ? Для отравления уксусной кислотой характерна симптоматика в первую очередь сильнейшего условно-рефлекторного шока (при пероральном приеме) с бронхоспазмом, во вторых сильный общий ацидоз.
Вообще то уксусная эссенция делается разбавлением 100 % уксусной кислоты , получаемой из этилена ( гидрированием через ацетальдегид /по реакции Кучерова или на ванадиевом катализаторе/ с последующим окислением) . В продуктах сухой перегонки древесины она тоже содержится, но там ее очень трудно выделить из отгонных вод, да и метанола в водном конденсате отгонки- навалом.
PS- но перепутать на трезвую голову все равно мудрено- уксусная кислота имеет настолько сильный запах, что он чувствуется даже при насморке.
PPS- уксусная ? А с азоткой случаем не перепутали- товарная азотка как раз имеет такую концентрацию, и мгновенно дает характерный глубокий ожог ( огрубление и пожелтение кожи с полной потерей болевой чувствительности). А уксусной можно поливаться не то чтобы совсем безопасно- небезопасно- но хотя бы в запасе будет минута для того чтобы смыться под душем и отделаться легким испугом.
ЗЫ . А ацетон вообще физиологический ( точнее патологический ) метаболит. У диабетиков в крови присутсвует в очень нехилых количествах.
:( чего -то мы за здравие начали, за упокой кончили.