грунтовать нужно специальными грунтовками под стяжку, не содержащими кварцевого наполнителя (песка). например БИРСС "Грунт-П".
пластификаторами и модификаторами лучше не увлекаться, потому как легко можно получить прочность верхнего слоя выше нижнего. это значит верхняя стяжка отлетит от нижней.