Точил с внутренней стороны (лапки).Потому как при вращении сверху вниз при врезании в грунт планирую отрезание части почвы с откидыванием внутрь, при этом культиватор толкает себя вперед,увеличивая скорость обработки.При точении снаружи получаем не вышесказанное а отрезание части почвы с измельчением последующей лапкой,а также отталкиванием культиватора с незначительной силой назад(как бы уменьшая шаг следующей врезки и количество срезаемой почвы,что приводит к её дополнительному дроблению-измельчению),что приводит к уменьшению скорости(проходки) обработки. Поэтому выбирайте заточку относительно того что Вы желаете получить.Более сильное измельчение-дробление(с перемалыванием всего живого и червей в том числе) или срезанием пласта с оставлением части "населения" неразрезанным. А насчет Бритвы так любая бритва сядет после нескольких оборотов земли,поэтому точил край по возможности более остро. Если металл обычный то и сядет быстро, а если с закалкой то и поработает подольше.