AcidGreen, я сосем не профи в этом деле, однако знаю зачем грунтовать (чем и как посоветуют практики). Всякой стяжке вредно, когда основание из нее впитывает влагу, и еще вреднее, когда влага в разных местах уходит неравномерно. Отсюда и плохое качество стяжки будет, причем разная прочность в разных местах. Следовательно, качественно прогрунтовав вы предотвратите неравномерный уход влаги из стяжки вниз, в основание.