Вакуумная сушилка для фруктов

Идея давно не дает покоя,а теперь появилось время занятся ею.Имеется в виду не в производственных масштабах,а небольшую,для дома.Может кто-то уже имеет опыт постройки?Буду благодарен любой информации.Голова,руки есть,опыта маловато.По готовности обещаю выложить фотографии и описание.

Что за сушилку вы хотите построить я не понял. У меня есть дома купленная, состоит из нескольких подднов снизу решётка, под ней вентилятор с дугой как на электро плитке, сверху всё закрывается крышкой с отверстием диаметром около 5 см, сбоку регулятор температуры.Может вы такую имели ввиду?:)

sayan написал :

Ну это фен или калорифер. А тут хотят ВАКУУМНУЮ...

Ну тогда пускай строит посмотрим:)

Вот и я не совсем понял... Сушилка- это одно, вакуумная упаковка другое... Как совместить не совсем представляю :confused:

Не, бывают такие. За счет разрежения воздуха интенсивно испаряется вода из продуктов - в этом и есть процесс сушки. То есть задача в том, чтоб создать систему из емкости (для продуктов) и насоса, который бы создавал значительное разрежение в этой емкости.

E_Z написал : Не, бывают такие

Ну так и опишите!!! Флаг вам в руки!

valerich написал : Ну так и опишите

Так я и описал :) так сказать, общий принцип функционирования :) S-912 хочет бытовую, а я слышал только про промышленные. Самая основная проблема - насос, который может создать достаточное разрежение. Может, кто с форума и подскажет что-нибудь подходящее. Я такие насосы видел только у барокамеры для летчиков. Там разрежение может быть до высоты 25 км. Только он размеров явно не бытовых, и потребляет электричество и воду в немеряных количествах :(

E_Z написал : а я слышал только про промышленные

Дайте ссылку пожалуйста. Хоть прикинуть. Насколько я понял она должна влагу из фруктов выкачивать и запечатываться? так?

Нее, запечатывать не надо ничего. Если очень упростить схему:o : берем скороварку, кладем туды яблоки. В крышку скороварки герметично вставляем штуцер, к нему присоединяем вход насоса. Включаем насос. В скороварке образуется разрежение. Поэтому через какое-то время яблоки высыхают. Выключаем. Открываем крышку, достаем сушеные яблоки. Которые можно хранить без всякой упаковки. Вот как-то так :o
На упаковках продуктов пишут иногда: сублимационная сушка. Я так понимаю - это и есть вакуум. Лекарства так еще некоторые делают.

E_Z написал : Которые можно хранить без всякой упаковки.

Хранение только в морозилке... , а точнее в морозильной камере... Ну кто со мной выпьет? выпить хочу -.. один...?