Регистрация: 23.03.2009
11.11.2009 в 21:48:04
Master_pj написал : А я только что сделал ЛУКОВЫЙ СУП
Вообще-то настоящий французский луковый суп готовится- 6 стаканов лука и один стакан бульона. Что-то о нем писал А,С,Пушкин (сейчас так не готовят) готовил луковые котлеты- как рыбные
Регистрация: 31.07.2006
11.11.2009 в 22:09:05
leninvm написал : Вообще-то настоящий французский луковый суп готовится- 6 стаканов лука и один стакан бульона.
Ну тогда у меня СЫРКОВЫЙ СУП!!! :)
Регистрация: 04.06.2006
11.11.2009 в 22:41:20
Master_pj написал : СЫРКОВЫЙ СУП!!!
суп из сырка. дремучая совдепия, времена застоя и дифицита.
Регистрация: 12.09.2006
12.11.2009 в 10:19:20
Был такой специальный "Сырок с луком для супа". Мы пару раз в общаге варили. Не понравилось. Очень уж маргинально получается. Маргинальнее только холодные макароны из кастрюли руками... Или холодная консерва "соевые бобы в томатном соусе", соус серо-коричневого цвета, да и вкус такой же. Ложкой, из банки. Бррр.
Регистрация: 04.06.2006
12.11.2009 в 11:13:30
Burrdozel написал : Был такой специальный "Сырок с луком для супа". Мы пару раз в общаге варили. Не понравилось.
он и сейчас прекрасно есть)
вы просто не умеете его готовить) весь цимус в кубике ))
Регистрация: 31.07.2006
14.11.2009 в 16:10:06
Burrdozel написал : Мы пару раз в общаге варили. Не понравилось.
Сделайте по указанной выше технологии и вы поймете, в чем кайф этого супа...
Причем он вкусный и в холодном виде и в горячем!!!
Регистрация: 12.09.2006
15.11.2009 в 18:14:37
Master_pj написал : Сделайте по указанной выше технологии и вы поймете, в чем кайф этого супа...
По точно такой технологии, господин PJ, я делал тридцать лет назад в общаге...
Правда, у меня там еще обязательно хотя бы хмели-сунели присутствовало...
Мне- не понравилось. Есть можно, как блюдо быстрого приготовления- пойдет, но МНЕ не нравится.
Над супом надо колдовать... Тогда он вкусный...
Регистрация: 08.01.2006
15.11.2009 в 20:58:48
Суп из сырка и окрошка из кваса... Никогда не понимал, нафига вкусную еду так портить?
Регистрация: 21.10.2007
16.11.2009 в 14:30:54
люди!!!.... ау!!! выручайте, засолила капусту...., в одну бадью муж уговорил положить кусок барадинского хлеба, капуста получилась ядрёно-кислая, может сахара или ???? добавить, чтобы убрать кислоту
Регистрация: 29.10.2005
16.11.2009 в 14:39:20
malaxit написал : получилась ядрёно-кислая,
Сплошной витамин Це ;)
Регистрация: 15.03.2008
16.11.2009 в 14:40:12
От сахара забродит, будет брага. Просто заморозьте её. Перемороженная кислоту теряет. Перед едой оттаиваете , чуть воды и сахару.....ну и там маслица+лучка.
Регистрация: 29.10.2005
16.11.2009 в 14:40:50
Реставратор написал : чуть воды и сахару
А воды зачем?
Регистрация: 19.06.2008
16.11.2009 в 14:45:31
Реставратор написал : Просто заморозьте её
malaxit не вздумайте замораживать, капуста потеряет свой вкус станет водянистой и перестанет быть хрустящей. Замороженную капусту потом можно будет употреблять только в щи.
Регистрация: 15.03.2008
16.11.2009 в 14:46:26
Lazy Wanderer написал : А воды зачем?
А так делают сьедобной пересолёную или перекисленную. Попробуйте, подслащенная вода смешается с кислым соком, будет ещё вкуснее обычной.
Регистрация: 15.03.2008
16.11.2009 в 14:49:13
Vidis написал : не вздумайте замораживать,
А как квашенную капусту не замораживать:a ? Её ВСЕГДА замораживают, что бы остановить брожение. Если не заморозить , то ей кирдык - задохнётся углекислым газом и станет дряблой. Три-четыре дня дома бродит(прокалывают несколько раз в день) - и на балкон(где по ночам -15). Потому всегда морозов и ждут, чтоб капуста не переквасилась.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
