Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?

Для ценителей жанра и в добавок к выше приложенным фото:)

eric написал : Для ценителей жанра

2eric Это какого же года :swoon ??? Ведрами еще мерили :a

zvolki написал : 2ЯннЭто не описка? Капусту с картошкой три часа варить?

Янн:- Это дело вкуса. Во первых всё зависит от картошки ,если разваристая ,то как сами понимаете одна каша будет. Можно картошку и за пол часа до готовности закладывать ,можно половину с капустой ,другую половину перед окончанием. Но одно правило не нарушаю. Варю капусту с мясом и не менее трёх часов.

Янн написал : Щи вкусны и на второй и третий день

Про это и поговорка:"Хочешь щи вчерашние?-завтра приходи" ;) Щи надо есть на второй день.

Янн написал : Варю капусту с мясом

вот бывают же такие Мужчины в природе, а не только в интернете! :)

Lazy Wanderer написал : Пригоршня клюквы, пригоршня брусники, порезанный репчатый лук,столовая ложка сахара и столовая ложка масла

сижу слюну проглатываю, глядя на капусту :)

2zvolki Фотку нашел там же на форуме. То видимо ещё из старых запасов, из очень старых:)

вот бывают же такие Мужчины

сижу слюну проглатываю

Женщины всегда в восторге от "мужской" кухни :)

antipst написал : Женщины всегда в восторге от "мужской" кухни

Лишь бы самим не готовить.... ;)

Янн:-Поделюсь секретом приготовления,так сказать шашлыка из кур,или как хотите это обзовите. Берём курочку желательно парную,из расчёта одна на четверых использую ,именно курочку.Разрезаем ,у меня обычно получается 9 частей. Складываем в кастрюлю ,соля и перча каждый кусочек.Берём лимон и трём его на мелкой тёрке ,но только цедру ,как бы очищая лимон ,часть остаётся на лимоне.Цедру сыпим в кастрюлю к курице,лимон режем на крупные дольки выжимаем сок в кастрюлю ,просто жму рукой, и отжатые дольки тоже в кастрюлю. Лук одна луковица ,режется как кому нравиться-в кастрюлю .50 гр кетчупа развожу с водой 200 гр ,можно добавить немного острого. Замечательно получается с "Циганским "кетчупом ,там семена горчицы присутствуют. Берём одну морковку и трём её в кастрюлю на крупной тёрке. Заливаем туда 50 гр подсолнечного масла .Всё это перемешиваем.Часа на два ставим настояться ,я гнёт не кладу.
Угли готовы,можно жарить . На шампурах мне больше нравиться. Поливать водой только угли . На курочку нельзя . Перед тем как ставить курочку на угли ,угли можно засыпать сверху, крупной солью , если очень сильный жар .Когда курочка почти готова.Переворачиваем , рукой цепляем всё ,что осталось в кастрюли (лук,лимон, морковь ,сок) выжимаем сверху на курочку сок,ждём минутку ,переворачиваем ,опять поливаем и так два раза ,на третий цикл с поливкой обкладываем курочку отжимом ,что пристанет ,то пристанет . Можно в конце спрыснуть "изабелой" или чесноком смешанным с водой- это на любителя. Курочка получается сочная,мягкая , с хрустящей корочкой и с насыщенным ароматом. И очень красивая ,морковка придаёт ей пикантность.

Я беру куриные грудки, фасоль зеленую (молодая в стручках) томатную пасту, лук, специи. Обжариваю лук та сковородке, добавляю ркзаные грудки куриные, если на двоих готовить достаточно половины ну и целую можно, обжариваю, до момента когда схватится (побелеет) без корочки. Потом добавляю специи: Хмели сунели, Приправу для свинины!, смесь перцев и на кончике ножа молотый красный перец, Томатную пасту (не кетчуп) 1 ст. ложку, щательно размешать (солю редко) потом туда фасоли бух всю пачку, можно мороженой их холодильника ничего страшного. И помешивая обжаривать, крышкой не накрываю, чтоб влага лишняя ушла.

Получается остренько и вкусненько, да и диэтическое это все, фасоль и грудка... Моя пищит просто! :-) удачи!

готовила сегодня рассольник. классика. баранина и говядина. и перловка. эх, ВКУСНА))))) ТТТ)

Сегодня сделал вепрево печное и так далее... не удалось. Хотя жена сказала что МЕСТАМИ вкусно:) Да и в целом тоже вкусно... Но ведь мастеру надо все! Завтра остатки вепрено печено... доработаю с жарено-печенным картофелем с паприкой.

а это как?)))

Срежу то что половина не доела и потушу с обжаренным картофелем:)... Ну зато пиво пригодилось

Guliver написал : вепрево печное

не. это как?))