Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?

Вот салат............на зиму заготавливать,по вкусу типа лечо - от соли зависит

• 10 баклажанов
• 10 перцев
• 10 помидоров
• 10 луковиц
• 10 моркови
• 0.5 стакана масла подсолн.
• 2 ст.ложки сахара
• соль по вкусу,при варке добавить...... Все порезать и тушить до готовности, не переваривая сильно. Кипящий разлить по банкам и закатать, добавив в конце чеснок и немного зелени.

если брать по 10 получится большая кастрюля,можно пополам .......

Меня тут научили. Настойка называется "44".

Берем апельсин. И запихиваем в него 44 зернышка кофе. Заливаем водкой в подходящей посуде. Настаиваем 44 дня. Получаем дивный цвет и волшебный вкус. У меня уже 22 дня прошло :)

Burrdozel написал : Получаем дивный цвет и волшебный вкус

пробовали? сколько водки? И не надо ли добавить сахар? Апельсин с кожурой?

думаю, сахар будет лучше. и точно с кожурой)

В классическом варианте было еще 44 кусочка сахара (стандартный рафинад). Водки один литр. Настаивать лучше в закрытой банке (чтобы не испарялось). Давненько не делал, но вку-у-ус был.... изюмительный.

LN написал : пробовали? сколько водки? И не надо ли добавить сахар? Апельсин с кожурой?

1) Сказано- 44, значит, 44. :) Вообще я думаю, надо пару месяцев. 2)Я залил 0,7, потому что банка широкая (апельсин попался большой, в стандартную не влез) 3)Сахар- это потом, по вкусу. Пробуешь и добавляешь... ;) Хорошо еще нагреть, чтобы лучше растворялся. 4)Конечно, с кожурой. Не каждый аллергик выдержит. А нефиг помногу пить.

Я давно когда-то делал типа джин. Берешь ягоды можжевельника, в пластиковую бутылку- три поллитры и эти ягоды и на ночь на батарею. Утром полтора литра красивого желтого джина :). Но если ягод много- все граждане выпивающие идут красными пятнами во всю морду... Прекратил это делать.

Burrdozel написал : Берем апельсин. И запихиваем в него 44 зернышка кофе.

А если запихать гвоздику? Кто-нибудь пробовал?:)
http://smart-arts.ru/club/user/11/blog/204/

Какая прелесть!!! увы не я:)

Аграфена написал : А если запихать гвоздику? Кто-нибудь пробовал?

Анисовую? Ключница делала?(С)

Burrdozel написал : Анисовую? Ключница делала?(С) __________________

Не ,чёт не так, анисовая скусная, сам ставил:)

плин что за движка.нет абы сам жипеги уменьшал:).. у меня сегодня картошка в мундире и фасоль с сельдереем:)

Делала такую штуку, которая гораздо сложнее называется, чем готовится) Рекомендую, особенно для тех, кто любит драники, но хочет попробовать что-то новенькое)
Очень простой рецепт швейцарского блюда с пошаговыми фотками "Картофельное «рёшти» с грибами" Кое-что упрощаю, грибы беру любые, вместо лука-порея часто кладу обычный репчатый.

Выходной хорош для приготовления вкусного пирога с мясом, подумал я, и достал с вечера из морозилки остаток брусочка дрожжей оставшихся от приготовления куличей в пасхальный праздник. С утра проснулся рано, вот всегда так: как рабочий день так хочется поваляться и вроде не выспался, а в воскресенье с ранья просыпаешься. В общем поперся на кухню пока все спят, взял стакан молока, подогрел его чуть в микроволновке и развел в нем, предварительно раскрошив пальцами дрожжи. Добавил чуть сахара и досыпал муки, размешав до состояния сметаны. Опара готова. Накрыл ее крышкой и отставил в сторону, пока не поднимется.
Приготовлю пока начинку для пирога. Взял свиной шейки, лук, зерна белой горчицы (она нежнее, чем коричневая и прикольно так потом лопается на зубах как икринки). Немного прованских трав, ну и соль. Порезал небольшими кубиками мясо, лук тонко полукольцами и замариновал в посудине, помяв все это дело руками. Дрожжи были свежие, и опара поднялась за полчаса. Добавил в нее яйцо, растопленного в микроволновке сливочного масла, щепоть соли и досеив в кастрюлю муки вымесил не очень густое тесто. Присыпал чуть мукой. Накрыл крышкой и поставил в духовку с температурой 40 градусов дозревать и подниматься.
Проснулись мои домашние и водя носами скучковались на кухне, че там я такое делаю? Но пока ничем соблазнительно не пахнет, и все снова расползлись досматривать утренние сны. Поднялось тесто. Я его разделил на две части и раскатал оба куска до размера противня. Выложил начинку. Но как то мало показалось начинки на такой большой пирог и посему быстро почистил три картофелины и тонко покрошив ее посолил, сбрызнул оливковым маслом и добавил в начинку. Накрыл второй половинкой раскатанного теста, залепил косичкой края и сделал посерединке пирога дырочку: пусть оттуда выходит ароматный пар и сводит всех с ума своим запахом. Включил духовку на 200 градусов, пусть пока прогревается. Взбил венчиком одно яйцо и намазал сверху пирог. Заселил противень с пирогом в духовку и начал заваривать вкусный чай. Профильтровал воду в чайник. Вскипятил и ополоснул кипятком заварной чайник. Насыпал в него зеленого улуна и ополоснув его чуть горячей водой слил воду. Потом заварил, вылив в заварник весь чайник. Пока колдовал с чаем, пирог почти подрумянился. Разбудил своих засонь и начал накрывать на стол. Вспомнил свою маму: в нашем детстве она часто по воскресеньям с утра баловала нас с братом вкуснейшими пирогами, правда тесто она всегда ставила с вечера. Достал из духовки пирог и накрыл его смоченным в воде пергаментом и накрыл полотенцем: пусть отдохнет, станет мягче и наберет нежности. Завтрак готов. Фото есть но нужно уменьшть, будет время приаттачу

vovan.mens написал : Фото есть

Доказательства!!!:a