Мужики, кто из вас кухарит дома, как и что?

FARAON7575 написал : Сообщение от Палецкий
Круто-круто У нас пока еще не сезон тоже не сезон,но набрать на супчик или на жарку с картошкой можно

после дождичка в четверг и пятницу сегодня сбегал в лес

FARAON7575 написал : сегодня сбегал в лес

У нас , хоть и задождило, но грибов пока не видать ..еще месячишку надо обождать

Гы.Куриные желудки и сердца в сметане. =) А на гарнир что угодно

AlexKa написал : Куриные желудки и сердца в сметане.

Спасибо за идею! Сижу, думаю, что вечерком сготовить. Так и будет - желудки и сердца! Ввиду разной консистенции в разной таре ;)

Lazy Wanderer написал : Так и будет - желудки и сердца!

Серега, ты по такой погоде еще и жрать могешь:eek: ? Пивка холодного и баиньки

Викторыч написал : Серега, ты по такой погоде еще и жрать могешь ?

Во первых могу, а во вторых я кормящий пап. ;) Дети - они завсегда готовы похряпать, да и супругу уставшую с работы встретить и покормить надо.

А я придумал - окрошку! Само по погоде!

biv написал : А я придумал - окрошку!

А я думал ее придумали давным-давно на Руси ;) Вообще идея отличная, но мороки много, посвободнее день надо выбрать.

Вторую неделю готовлю в выхи фаршированный перец. Простое и быстрое блюдо. Нужна глубокая кастрюля (у мну чугунная утятница), свежий болгарский перец 8-10 стручков, стакан риса, немного мясного фарша, лук, морковь, зелень. В этом году перцы удались.

йцукер, уже нафаршировала и в морозилку положила, кроме этого перец закатала в банки, чтобы открыть в любое время года и нафаршировать, мясной фарш и рис делаю в равных долях

По поводу готовки. Раз уж подняли тему о перце, рецепт. Перец (средний) режется вдоль на 2 половины (получается лодочка), при резке "хвост" не вырезать, он нужен, чтобы получившаяся "лодочка" была с "бортами", начиняем, выкладываем на начинку дольки помидора (желательно розового), присыпаем тертым сыром, ставим в духовку на пол-часа. Духовку разогреть до 200град. Начинка стандартная - верим рис, жарим фарш и лук (отдельно), потом смешиваем. Соль и перец по вкусу. Регулируя время запекания, можно получить на выходе перец как хрустящий, так и пропеченный. Скумбрия, запеченная в духовке. Почистить скумбрию, заполнить начинкой из обжаренного лука и тертого сыра (плавленного), завернуть в фольгу и печь в духовке до готовности. Варю и леплю пельмени (полный цикл - от замеса теста до получения готового изделия) , жарю котлеты, варю борщи, пеку пироги и торты. Хотя женат и жена готовит. Исторически так сложилось - с детства родители говорили, что если найду безрукую жену, то должен сам не помереть с голоду и не дать умереть ей. И вообще, мое ИМХО - мужчина должен быть самодостаточным. Не бегать за женой с просьбами постирать носки или, извиняюсь, трусы. А остальное можно постирать и в машинке... Извиняюсь, отвлекся :)

malaxit написал : перец закатала в банки

У мну етим летом перец крупный. Не в каждую банку влезет. Способом не поделитесь?

AlexMax написал : мужчина должен быть самодостаточным.

Пральна. Но в меру.

йцукер написал : Способом не поделитесь?

очищенные перцы в банку, рассол на литр воды 1 ст л соли, отдельная кастрюля t=100 град

на литровую банку - 1 ч. ложку уксуса, уксус наливать в банку перед установкой в кастрюлю с кипятком

в высокой кастрюле доводим воду до кипения, на дно опускаем маленькое полотенце или сложенную в несколько слоёв мягкую тонкую тряпочку..., берём тарелку, наливаем кипяток, в тарелку с кипятком ставим банку с перцами (эта тонкость, чтобы банка не лопнула), заливаем рассолом t=100град, банку берём спец. захваткой для стекл банок и ставим в кастрюлю с кипящей водой на 7-10 мин, и опять же, чтобы банка не лопнула, прежде чем окончательно поставить банку в кастрюлю, желательно 4-5 раз опустить в кипяток и поднять полностью из него закатать, поставить до полного остывания на крышку

Спасибо, в общем всё просто оказывается.

Просто обожаю готовить, совершенно согласен с тем, что мужики на кухне лучше девушек, и скоере всего за счет пафоса и уверенности.