Daredee написал : второй кусок этой же столешницы лежит незакрепленным на другом каркасе, также был обработан маслом, остался ровным
возможно, он не так интенсивно как первая столешка подвергался воздействию воды. к тому же не имеет вырезов (если я правильно вас понял).
Daredee написал : под мойку, торцы выреза тоже пройдены маслом
а мойка установлена на герметик? т.е. может ли вода от мойки попадать в стык со столешкой? Если да, то это не совсем хорошо.
Daredee написал : и можно ее как-то выправить?
после просушки она может выпрямиться даже в исходное состояние, т.е. стрела прогиба уйдет, однако плоскость уже не будет идеально ровной и, скорее всего, останутся небольшие "волны" высотой 0,3-1мм и размером с ламельку из которых и собрана сама столешка.
тема по покрытиям столешница маслом была много раз. ищите по словам "OSMO" и т.п.