С какой целью? Чтобы получить на ровном месте геморрой и лишние работы? Может погуглить, как и куда обычно укладывается кабель? 
гуглил, читал внимательно. маты в плиточный клей, кабели под стяжку. маты быстрее прогревают, но быстрее остывает прогретый слой. кабель дольше прогревает, но дольше остывает прогретый слой. некоторые даже ночью прогревают стяжку кабелем по ночному тарифу, а утром выключают кабель и стяжка целый день отдает тепло.
мне ближе вариант мата, когда нужно - быстро прогреть и затем то, что быстро остынет не критично. то есть включил, попользовался, выключил.
кабели взял по акции, со скидкой. маты были, но слабенькие. в чем отличие мата от кабеля нигде внятно не написано. пишут только, что отличия в том, что у мата есть тканая основа за счет которой его проще укладывать. то есть информации о том, что на уровне электрики в них что-то другое не встречалось. мое предположение - у кабелей сечение провода побольше. никак в толк не возьму, что мешает более толстый кабель выставить на меньшую температуру и пользоваться им в полсилы? чем может мешать запас производительности?
то есть про маты и кабели написано на уровне маркетинга - мат кладем под плитку, кабель в стяжку. чем вызваны ограничения с технической точки зрения - информации не нашел.