а еще насколько знаю пельмени варили электродным способом.
берется алюминиевая кастрюля , фаза на стержень ноль на массу. В отличие от всем знакомого способа с лезвиями ,алюминий не подвржен химической реакции и ---нет образования посторонних вредных веществ