HOMES написал :
...Чистка будет через верхнее отверстие в трубе, т.е. с крыши....
Так у вас прямая труба от котла вверх?
Вам вообще - то проект кто делал?
Пожарники и газовики вам его согласовывали?
Обычно на кирпичной трубе делают две ступени. Одну внизу, сразу над котлом, вторую на уровне потолка под крышей.
В эти ступени падает сажа и всяческая уличная грязь и вода.
Там же далают выемный кирпич, который закрывает отверстие - чистку.
А что же касается самой трубы, то она очень хорошо смотрится без всякой штукатурки, будучи сложена на известковую смесь с расшивочкой.
Нет необходимости как либо герметизировать эту щель меж трубой и деревянной крышей.
Должен быть обязательно зазор, но он сверху накрывается оцинкованным железом, а снизу делается этот бурт, на который и попадает вода от дождя и снега. Его периодически нужно подмазывать и все дела. Такая его функция - принять воду, впитать и испарить.
Но прямую трубу я бы делать не советовал.
У вас же внизу не камин, а котел.