21.12.2010 в 20:23:24
Мила написал : Как я заметила, судя по месту жительства постирующих , тенденция проблем с яйцами явно питерская?
Никакой проблемы нет, заявляю ответственно! Тут пришлось есть много яиц, варёных, несколько десятков, ни одного описанного косяка с ними не было! Яйца самые обычные, не дорогие, "Синявинские" С0.
23.12.2010 в 20:21:19
*abс* написал : тенденция проблем с яйцами явно питерская? Никакой проблемы нет, заявляю ответственно!
*abс* написал : Яйца самые обычные, не дорогие, "Синявинские" С0.
ну вот!
2Шихаэль Мума
Берите обычные яйца и проблем не будет. Никаких!
А Вы что берете?
23.04.2011 в 00:00:33
Мила написал : Берите обычные яйца и проблем не будет. Никаких! А Вы что берете?
наверное золотое яечко,
норовит девушка схватить!:p:D
23.04.2011 в 14:02:06
igoriuha1 написал : наверное золотое яечко, норовит девушка схватить!
в понедельник еще обмениваться будем. яйцами. :)
23.04.2011 в 14:03:07
LN написал : в понедельник еще обмениваться будем. яйцами.
я свои яйца ни на что не променяю
23.04.2011 в 14:21:52
даже на фабержовые?
23.04.2011 в 14:32:20
я думаю, что торг здесь неуместен...
23.04.2011 в 14:48:46
Мадам… или мадмуазель? — Называйте меня, как хотите. Я и то и другое
вообще-то речь была о девушк-Ах
так что, махнутся, Мумми, и Вас не спросят :)
23.04.2011 в 20:50:30
Однако, дамы и господа, 2 года чистите яйца! Внесу в тему свой опыт. Достаем из холодильника яйца и моем их под проточной водой (смываем предполагаемые сальмонеллы и прочую дрянь). Наливаем в кастрюльку или прочую посуду (я выделила специально под это дело ковшик, пусть зарастает кальцием) воду, бросаем ч. ложку соли и ставим на плиту. Тем временем готовим инструменты - кнопку канцелярскую с пластиковым держателем, длинненькую такую и чайную ложечку потяжелее. Ставим яйцо в подставку тупым концом вверх, в левую руку берем кнопку и приставляем к верху яйца, чайной ложкой осторожно тюкаем по кнопке и пробиваем в скорлупе аккуратную дырочку. Суть в том, чтобы проколоть под скорлупой пленку, отделяющую воздушный мешок. При определенной сноровке в дальнейшем обходимся без подставок и манипуляции производим на руках. Кидаем яйца в кипящую воду, далее они если и лопнут, то не вытекут наверняка. После достижения нужной консистенции - в мешочек, всмятку, вкрутую и пр. снимаем посуду с плиты, заливаем холодной водой на 2-3 минуты. И спокойно чистим.
26.04.2011 в 09:14:08
У свежих скорлупу отдирать сложнее. Советские яйца хранились по несколько месяцев в растворе извести по этому чистить их было легче
А что, в советское время был кризис перепроизводства яиц? Валялись месяцами и не пользовались спросом? Да они шли на Ура! прямо с колес, еще тепленькие и покрытые птичьим пометом. Ишь, придумали! Скорлупа яиц очень проницаема, даже лютейший враг народа не смог бы придумать каверзнее наказания для людей, потребляющих "известковые" яйца.
Варить их надо в соленой воде, тогда не вытекут.
17.08.2011 в 23:49:34
Правильно сказали: сварили, под холодную воду и сразу стукнуть. Пусть стукнутые остывают в воде. Если забыли стукнуть горячие, можно и холодные кокнуть и тоже дать покупаться минутку.
Если варить на пару в мультиварке, то тоже чистятся легче.
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Присоединяйтесь к самому крупному DIY сообществу
