Садовник_ написал : Сеем мы горчицу. Горчица потребляет азот, а поскольку он почти полностью находиться в гумусе, то гумус разрушается.
немного не так. Если мы уберем горчицу с поля, то да - вынос азота (и не только его) с поля.= истощение почвы. Если же закопать зеленую массу, то ничто никуда не исчезнет. Все останется в плодородном слое.
В теме ниже давал сцыль на круговорот азота в природе. все не однозначно. не 2+2=4.
Если вас интересует "сколько граммов вешать" - вам к Митлайдеру. Если интересует урожай любой ценой - вам к Ганичкиным. Ложку под корень, стакан на ведро.
А можно просто применять в разумных дозах органические и неорганические удлбрения+ севооборот.