andrus30 написал : А не приходит вам в голову другой вывод? Например, сеять не три раза за сезон, а четыре?...
Для моего участка, салаты из седератов не нужны. У меня трехпольный севооборот. Если бы сидераты высевались для зерновых озимых, с целью обогащения почвы азотом, за неимением минеральных удобрений, тогда да, возможно и выращивал бы сидераты до состояния салатов. А мне нужна органика, как, приблизительно, солома в навозе. Действие навоза растягивается на несколько лет. А что сидерат в состоянии салата? Заделал в почву и через недели две его и след простыл.