Индукционная варочная панель. Отзывы

ЕП написал : А не отключается сама панель от перегрева?

Было один раз, жена сняла горячую сковороду с конфорки и поставила на соседнюю, которая не работала в данный момент. Видимо что то в мозгах у плиты переклинило и она не реагировала на управление конфорками пока не остыла.

ЕП написал : Жена даже палец слегка обожгла после касания поверхности после снятия сковороды. Это после 2-х лет работы на индукции даже в голову не приходило беречь пальцы от ожога!

Ну так все логично, сковорода разогрелась градусов до 200, плита под ней тоже разогрелась, не до 200 конечно, поменьше. Как то я не уверен, что до пользования этой сковородой вы могли сварить в кастрюле супчика литра три, и плита под кастрюлей осталась бы не горячей. Не зря ж делают индикацию горячих конфорок.

В инструкции написано, что существует функция защиты от пожара при выкипании жидкости- посуда перегревается выше 80-85 (не помню точно) и датчик температуры её отключает. Вот этого и опасаюсь от новой сковороды. Видимо у Вас так и было.

ЕП написал : посуда перегревается выше 80-85 (не помню точно) и датчик температуры её отключает

По моему мнению, этого не может быть. Воды бы тогда не кипела. Даже если допустить неравномерный нагрев посуды, то дно, которое соприкасается с плитой все равно нагревается до 100 градусов при кипении воды, ну или около того. А с ума плита сошла из-за того, что горячую сковородку поставили на конфорку, на которой не готовили и она не была включена, вот мозги плиты и взбрендили.

При жарке растительное масло может нагреваться до температуры свыше 300°С. Точно сказать можно только имея в руках это масло, но, в зависимости от его вида, в какой-то момент наступает его возгорание просто от превышения соответствующей температуры. Сколь мне известно, во всех индукционных поверхностях (в отличии от обычных) есть термический датчик, отключающий плиту при перегреве именно при таких температурах. Выкипевшая кастрюля такой температуры дать не может по законам физики. То есть: нагрелось масло, от него - сковорода, от неё - поверхность, сработал датчик отключения. После этого плита не работает и не включается, пока не остынет.

ВНИМАНИЕ! При реальной жарке типа во фритюре, температура поверхности (про сковороду молчу) может превышать 200°С по приведенным выше причинам. Поберегите ручки детей, да и свои тоже. А то по привычке можно лапу положить, особенно после отключения.

Получил ответ с завода производителя сковороды. Ответили не сразу, так как производили тесты на нагрев, прислали протокол испытаний. При температуре 108 на внутренней поверхности (сковорода с водой) плита-93 градуса. При жарке температура сковороды-209 градусов через 90 секунд. А в инструкции к плите точной температуры отключения нет, написано только что есть такая функция.

Тут много шло разговоров о шуме от плиты или посуды. Купил себе в этом году Встраиваемую индукционную панель BOSCH PIB 679T14E около 35 тыс. - цвет классны (серебристый). Теперь об эксплуатации. с выбором посуды нет проблем берхоф (можно взять недорогую серию cook and co) последний вариант я и выбрал. вобщем поставил разогревать воду, после чего начался жуткий треск и жужжание возможно воды, такое ощущение, что опустил туда кипятильник, долго не решался опустить руку для проверки нет ли в воде напряжение, оказалось что нет. Звук усиливается и прибавлением мощности, после прогрева посуды немного падает. Насчет зоны расширения пока сказать не могу, так как не жаву в квартире, там еще ремонт :) Благодарен за прочтение.

iarosh написал : после чего начался жуткий треск и жужжание

Жужжание от воды. Треск от этого

iarosh написал : взять недорогую серию

Слои дна не слишком плотно спрессованы, оттого и потрескивание.

Недорогая посуда из ИКЕИ не издает вообще никаких звуков, так зачем платить больше?

Я что-то не понял, Electrolux EHD 60150 P нельзя чтоли подключить на две фазы?

Здравствуйте. Кто пользует настольные индукционки Цептер? Насколько надёжная штука и стоит ли она своих денег?

Добрый день, формумчане, обладатели индукции. Мучаюсь выбором между: Asko HI 1662S на сайте аско ее нет, линк на магазин. Ссылка.

Мануал прислали из аско, в почту не отвечают, звонил им с Питера, говорят возьмите что-то другое. Гениальный ответ, я не ожидал. Нравится:

• всякие защиты при понижении/повышении напряжения, выявление перепадов (как выявляет!??)
• рамка, убежало, осталось в базе:-)
• ценник 24 тыс. руб.
• предварительный выбор 6-9-12 нагрева.
• плавкий предохранитель (есть и такое в ней)
• всевозможные защиты, перелив/перегрев итд...
• индивидуальное управление конфоркой вкл./выкл./таймер
• 12 ступеней нагрева Не нравится - нет общего/главного выключателя.
• общего таймера
• память конфорок, не важно мне
• нет функции сохранения тепла

Что спрашивал:
мощность конфорок скорее всего указана для режима booster
Передняя правая, кВт/см 2,2 / 160мм Передняя левая, кВт/см 2,8 / 180мм Задняя правая, кВт/см 3,1 / 210мм + память Задняя левая, кВт/см 2,8 / 180мм

• "Предварительный разогрев" - это...поддержание тепла готовых блюд и посуды, растапливание шоколада и масла, символ "U" или иной, как в других брендах? Или это режим "Booster", так как смущают фразы - "После установки мощности 12 (максимальной) и "быстрый подъем температуры приготовления" и "Функцию предварительного разогрева нельзя использовать, если мощность ниже 6"...
  Или это аналог автомата закипания - "В конце автоматического цикла предварительного разогрева устройство будет показывать только предварительно установленную мощность готовки. Теперь вы вернулись в режим обычной готовки". Мне не ясно из абзаца описания. Но, скорее всего описан режим Booster он же - функция форсированного нагрева.
• "Время предварительного разогрева рассчитывается автоматически на основании выбранной мощности". Сколько минут длится booster на ступени 6 (например 8-10 минут/процентов) или 10 (2:28 - 3 минут/процентов)? Возможно другие производители - указывают это значение.
• "В процессе предварительного разогрева любое нажатие на кнопки мощности приводит к его отмене". Отмена всех зон, или нажатие на кнопки мощности соответствующей зоны.
• Как работают конфорки в режиме бустер? Правая передняя отбирает у правой дальней. Левая у левой. Или перекрестно. Судя по фото, возможно и обратное перекидывание.
• Как сенсоры панели реагируют на мокрые пальцы. Не подается ли команда на выключение конфорки/панели как при заливе зоны управления? У других производителей варок с этим совсем плохо - панель выключается. Сенсоры при обычной эксплуатации работают корректно, не приходится давить по несколько раз.
• Можно ли отключить "bip" - звуковое оповещение?
• "Из соображений безопасности кнока “остановка” действует постоянно и позволяет выключить даже заблокированную конфорку".
  Снять поставить понятно, но, каждый раз при включении панели мне будет приходиться снимать блок, или его можно деактивировать/не ставить?
• Плавкие предохранители 16/32 ампера есть везде или в сервис? Они загрузились по полной, обещали ответить, но когда...

===========

TEKA IR 641 на сайте тека ее нет. Ссылка. Ссылка.

Понравилось:

• ценник 24 тыс. руб.
• всевозможные защиты, перелив/перегрев итд...
• индивидуальное управление конфоркой вкл./выкл./таймер + общий таймер
• фацетированное стекло
• функция хронометра со звуковым сигналом
• функция сохранения тепла
• "-" и "+" зажать - конфорка выключается
• гарантия 3 года
• тихая

Не понравилось: читал польские форумы подобные яндек-маркет все пишут,

• что очень громко издает "bip" при управлении И еще кто-то писал, из пшеков, что мол дескать работает на средних и высоких режимах без ступенчато. Возможно ошибались, так как волшебное слово ШИМ еще никто не отменял. Если нужны линки на поляков, приведу. У кого какие мысли на этот счет. Кто сталкивался с техникой данных брендов.